Cand februarie se scalda in ploi si nori de fum, iti vine pe-un abur de Banana Bread calda, pofta de-a te arunca sub patura cu o gramada mare de carti langa tine.
Si asta e in plan, de indata ce va scriu reteta.
Cam din ochi toate, dar sunt convinsa ca va descurcati in obtinerea unui chec delicios, fara gluten, fiindca e o joaca simpla si frumoasa.
Ingrediente:
2 banane mari coapte
aprox. 2,5 cani faina de naut(Folosesc Solaris)
1,5 cana zahar de cocos
2-3 linguri ulei presat la rece de floarea soarelui
sucul de la un lime
1 lingurita rasa de bicarbonat
curmale
1 ciocolata vegana(eu am folosit Heidi, ciocolata amaruie cu espresso)
apa aprox. 2 cani
Intr-un castron mixati bananele cu blenderul manual pana se transforma in crema. Adaugati faina de naut, zaharul de cocos, uleiul, si apa. Amestecati in continuare cu blederul manual. Cand compozitia e omogena, includeti bicarbonatul stins in sucul de lime( sau lamaie - prefer lime-ul fiindca da o aroma placuta, delicata). Amestecati din nou. O parte din ciocolata, mai putin de jumatate, o taiati in bucati mici si o adaugati in aluat, alaturi de curmale(fara sambure) taiate la randul lor in parti mici.
Asezati compozitia in forma de chec. Vor iesi doua portii.
Pastrati la cuptor la aprox. 220 grade, minim 35 de minune. Ferificati cu o scobitoare.
Dupa racire turnati peste Banana Bread restul de ciocolata topita in bain-marie. Puteti presara cat inca ciocolata nu s-a intarit, fulgi de cocos, nuca, migdale, fistic maruntit.
Lasati sa se raceasca si feliati.
Este un desert pufos, aromat, caruia ii puteti intinde(in locul glazurii) o crema buuuna din tofu cu afine sau capsuni, daca va e pofta!
Savurare placuta, oameni dragi!
Alege hrana pentru care nici o alta fiinta nu a trebuit sa sufere!
Alege Vegan!
Fiindca e simplu, la indemana si minunat!
Si poti!
#VeganWorld #AnimalFreedom #Peace #Love
