Vegan Banana Bread . Chec cu Banane. Gluten Free

Cand februarie se scalda in ploi si nori de fum, iti vine pe-un abur de Banana Bread calda, pofta de-a te arunca sub patura cu o gramada mare de carti langa tine.

Si asta e in plan, de indata ce va scriu reteta.

Cam din ochi toate, dar sunt convinsa ca va descurcati in obtinerea unui chec delicios, fara gluten, fiindca e o joaca simpla si frumoasa.

Ingrediente:

2 banane mari coapte

aprox. 2,5 cani faina de naut(Folosesc Solaris)

1,5 cana zahar de cocos

2-3 linguri ulei presat la rece de floarea soarelui

sucul de la un lime

1 lingurita rasa de bicarbonat

curmale 

1 ciocolata vegana(eu am folosit Heidi, ciocolata amaruie cu espresso)

apa aprox. 2 cani

Intr-un castron mixati bananele cu blenderul manual pana se transforma in crema. Adaugati faina de naut, zaharul de cocos, uleiul, si apa. Amestecati in continuare cu blederul manual. Cand compozitia e omogena, includeti bicarbonatul stins in sucul de lime( sau lamaie - prefer lime-ul fiindca da o aroma placuta, delicata). Amestecati din nou. O parte din ciocolata, mai putin de jumatate, o taiati in bucati mici si o adaugati in aluat, alaturi de curmale(fara sambure) taiate la randul lor in parti mici.

Asezati compozitia in forma de chec. Vor iesi doua portii.

Pastrati la cuptor la aprox. 220 grade, minim 35 de minune. Ferificati cu o scobitoare.

Dupa racire turnati peste Banana Bread restul de ciocolata topita in bain-marie. Puteti presara cat inca ciocolata nu s-a intarit, fulgi de cocos, nuca, migdale, fistic maruntit.

Lasati sa se raceasca si feliati.

Este un desert pufos, aromat, caruia ii puteti intinde(in locul glazurii) o crema buuuna din tofu cu afine sau capsuni, daca va e pofta! 

Savurare placuta, oameni dragi!

Alege hrana pentru care nici o alta fiinta nu a trebuit sa sufere!

Alege Vegan! 

Fiindca e simplu, la indemana si minunat! 

Si poti!

#VeganWorld #AnimalFreedom #Peace #Love

Magic Smoothie Bowl

Delicios Smoothie Bowl...😁💚😋🍌🥝🍎🍊🍈🌳
Smoothie: Banane, zmeura, canepa, curmale, lapte de migdale.
Peste si prin: zmeura, kiwi, clementine(cu gust de brad😂, nu stiu daca a mai incercat cineva, dar sunt special de bune :)) fulgi de cocos, stafide, susan negru, samburi cruzi de floarea soarelui.
Alege Vegan! 😁💚🐾🌍
World peace starts with what you put on your plate! 🙏
#govegan #rawvegan #smoothiebowl#animalfreedom #veganworld #healthyfood #love#peace

Smoothie in Zapada

Nici o zi fara smoothie...

Oriunde, oricand, oricum! Chiar si in zapada! 

Bombonele raw vegan de ciocolata cu alune si seminte de canepa, langa smoothie din banane, curmale, nuci, alune, cacao raw, lapte de migdale.

Alege Raw Vegan! :)

Pentru o Lume Noua, Vegana, Sanatoasa, plina de Iubire, Compasiune si Pace!

#govegan

2 x Smoothie Bowls

Smoothie Bowls-urile sunt cea mai buna varianta de a incepe ziua, cu energie si gust. Sunt cu siguranta o masa consistenta in orice parte a zilei. Depinde cum alegi sa-ti "condimentezi", asezonezi, bolul .🧡💜
De aceasta data, am ales sa pregatesc un smoothie din banane, curmale, spirulina si sa-l imbogatesc cu zmeura, fructe de physalis, mere, pere, migdale, nuci, cocos, afine, stafide, portocale, cereale fara gluten. 😁😋💚
Este delicios de sanatos, daca Alegi Raw Vegan! 

Tu ce Smoothie Bowl iti pregatesti la dimineata? :)
#animalfreedom #veganworld #smoothiebowls #rawvegan #healthyfood

Tort Raw Vegan cu Blat de Cocos si Crema de Capsuni

Delicios tort Raw cu Capsuni. Imi amintesc cu pofta de el. L-am pregatit in primavara, dar iata ca postez reteta la inceput de toamna. Fiind vorba de fructe liofilizate, il putem crea in orice sezon. Si nu doar cu capsuni. Gasiti variante precum zmeura, afine, mixuri de fructe etc. Decorarea o puteti face cu fructe de sezon sau glazura de ciocolata raw.

Ingrediente:

Blat:

150 grame fulgi de cocos Rapunzel

 100 grame caju

 aprox. 20 de curmale ( sa lege bine compozitia ) 

 Mixati bine in chopper, apoi asezati compozitia intr-un castron si adaugati 2 -3 lingurite de apa. Foarte putina si cu grija, pentru a ramane blatul gumos. Amestecati bine. Intindeti compozitia in forma, folosindu-va de o lingurita. 

Pentru crema:

200 grame caju(nehidratat, fiindca ramane crema ferma)

aprox. 50 grame de migdale(nehidratate)

o conserva lapte de cocos Rapunzel de 400 grame

 sirop de curmale sau agave, dupa gust(aprox. 4-5 linguri)

 2-3 linguri capsuni liofilizate

Nu adaugati capsuni crude, se lasa crema. Asezati crema peste blat si pastrati in congelator pe timpul noptii. Inainte de servire, lasati tortul, doua ore in frigider, pentru a-l putea taia usor. Decorati cu capsuni din abundenta sau alte fructe.

Savurare placuta!

Alege Vegan! 

#govegan #animalfreedom #veganworld #evolution #rawcake

Hello September! 🍂

Hello September! 🍂

De doua zile rontaim nuci verzi. Printre ele, am facut loc unor felii de paine din naut(fara gluten), cu unt de arahide (Clearspring), curmale, samburi de nuca si dovleac, fulgi de cocos, sirop de curmale. Langa, smoothie din banane, seminte de canepa, curmale, pudra de sfecla, lapte de migdale.

Sa va fie toamna gustoasa, sanatoasa si plina de vesti vegane bune! 🐾

#AlegeVEGAN #veganworld #animalfreedom #veganautumn #nuts#peanutbutter #smoothie

Tarta Raw Vegan cu Mere

La ceas de seara...Tarta rapida raw 😊.
Blat : 

1 cana curmale , 1 cana faina de susan, 1/2 cana samburi cruzi de floarea soarelui, 2 linguri cacao raw. 

Mixate bine, toate in chopper. 

Peste blat, 4-5 mere rase, stoarse de suc, amestecate cu 2 lingurite psyllium, o lingurita unt de cocos, 1-2 linguri dulceata de curmale raw sau sirop de curmale..

Am adaugat si afine deshidratate.😋💚

Go Vegan ! ☀️🎶

Tort de Ciocolata Gluten Free

 Save the Earth! It's the Only Planet with Chocolate...Raw Vegan Chocolate! ;)

Ceea ce vei simti e exact ceea ce iti imaginezi. Ciocolata raw si aroma samburilor de nuca, intr-un tort insiropat ...

Blat :

2 cani faina de naut

2 linguri psyllium

3 linguri cacao raw 

2 linguri ulei de cocos

3-4 linguri dulceata de curmale(dupa gust)( ori indulcitorul preferat )

2 linguri stafide hidratate

2 cani apa

o jumatate lingurita bicarbonat stinsa in sucul de la o jumatate de lamaie

extract de vanilie

Crema:

1 cana samburi macinati de nuca

2 linguri cacao raw

2 linguri unt de cocos

4-5 linguri sirop de curmale

1 lingura unt de arahide ( Clearspring )

100 ml lapte de cocos

Glazura: 

2 linguri ulei de cocos

2 linguri cacao raw

sirop de curmale sau artar

1 lingura unt de arahide(optional)

4-5 linguri apa

Pregatiti blatul amestecand toate ingredientele pana la omogenizare. Asezati in forma de silicon sau pe hartie de copt. Lasati in cuptor la 180 de grade , pentru 30-35 minute. Verificati .

Pregatiti crema, amestecand la rece toate ingredientele. 

Blatul racit, il taiati in doua parti egale, apoi insiropati fiecare jumatate, pe interior,  cu sirop de curmale. 

Intindeti crema si asezati tortul in frigider. 

Pregatiti glazura de ciocolata, omogenizand bine toate ingredientele. O intindeti la randul ei pe suprafata tortului si decorati cu mix de quinoa si felii de smochine.

Pastrati tortul in frigider 2-3 ore, apoi serviti.

Fiecare masa incepe cu un zambet.

Savurare placuta!

Oameni de Zapada Raw Vegani

De cand i-am visat :)...

Dulci, zambitori, cu nuci, vanilie, cacao, maturici din stafide, nas de morcov(cum altfel:)), nasturei din susan negru si gurita de quinoa, au colindat in frigider la inceputul lui Decembrie. Vor colinda iar, de sarbatori..

Reteta e simpla si desigur, Sanatoasa, Energizanta, Delicioasa.

Un mod sigur de a te hrani corect , intr-un mod unic, de-a dreptul magic.

Compozitia din care sunt realizati Oamenii de Zapada, este baza in orice desert de succes raw vegan . Bazata pe samburi de orice fel ( seminte crude de floarea soarelui, nuca, migdale crude, fistic crud , fulgi de cocos ) si curmale, mixate in chopper pana la obtinerea unui aluat gumos, usor manevrabil, aceasta pasta este ideala in crearea blatului de tort, bomboanelor, prajiturilor sau biscuitilor raw desidratati.

Asadar...

Blat :

samburi cruzi de floarea soarelui

samburi de nuca

curmale

2 linguri cacao raw

vanilie

Pentru glazura:

1 cana caju 

o jumatate de cana apa

sirop de artar

2 linguri ulei de cocos

Pentru decor:

stafide

mix de quinoa

seminte de susan

morcov

fulgi de cocos

Pregatiti blatul, mixand in chopper, seminte crude de floarea soarelui, samburi de nuca si curmale(fara samburi evident). Cantitatile le stabiliti voi in functie de capacitatea chopperului.

Aproximativ cantitateade samburi trebuie sa fie egala cu a curmalelor. Adaugati cacaoa raw , pudra de vanilie si mixati bine , pana la omogenizare. Apoi, apelati la copiii din voi si construiti oameni de zapada din ciocolata. Bulgarii mari, apoi cei medii si cei mici. Daca aveti chef de joaca puteti modela si palarii, ori maini..blatul va permite. Apoi, in stadiul de Oameni de Zapada din Africa, ii lasati in asteptare la frigider. 

Intre timp , pregatiti zapada dulce..Glazura crema. Caju-ul hidratat nu mai mult de 15 minute, il mixati in blender cu apa, sirop de artar dupa gust si untul de cocos( la temperatura camerei ). Mixati pana cand obtineti o crema fina, perfecta. Daca e nevoie in timpul mixarii, mai adaugati putina apa (atentie , nu multa...putina, cat sa poata mixa blenderul) . Puteti adauga extract de vanilie.

Scoateti mascatii de la frigider si acoperiti-i cu glazura, ajutandu-va de o lingurita . In acest stadiu, ii mai gazduiti o jumatate de ora in frigider ( acoperiti daca se poate ) , dupa care ii mai ningeti o data cu glazura . Daca doriti , puteti repeta procesul.

Dupa ce s-a intarit glazura ultimului strat ( cel putin o jumatate de ora inainte de decorare ), incepeti din nou joaca. Cu rabdare, ca-n poveste, treceti la alegerea semintelor de quinoa :)). Glumesc...Creati si zambiti..Din morcovi , nasuri mici , din seminte de susan negru nasturei, ochisori, gurita doar e din quinoa fiindca modeleaza mai bine zambetele Gioconda-niene :)..

Vroiam maturici mai realiste, dar n-am avut timp sa le mesteresc. Asa ca pe scobitori , am insirat stafide. Au fost cireasa de pe..zapada..:)

Poate voi aveti alte idei vestimentare-comestibile-raw-vegan.

Nu uitati sa presarati fugi de cocos...

Sarbatoriti Vegan ! Sarbatoriti cu Inima intreaga Planeta, sarbatoriti-va hrana, cata vreme ea nu implica cruzimea fata de alte fiinte. 

Consumatorismul te departeaza de inima, de fericire. Invata sa savurezi, sa gusti, sa zambesti, sa existi , sa te hranesti pasnic, simplu.

Nu suntem aici pentru a manca..suntem aici pentru a evolua la nivelul inimii..

Orice masa incepe cu un zambet !

Savurare placuta.