Inghetata Raw Vegan

Va fac pofta? Foarte bine...Sunteti in locul potrivit! 😁❤💚💛💙
Poftiti la #Înghetata #RawVegan..😍

Mmm, mmmmmm...ce dor mi-a fost... Bunătate!!!🌞💚 Delicioasa, aromata, sanatoasa, la dispozitia voastră oricand. Aveti nevoie doar de banane congelate ca baza si alte fructe preferate. Eu am adaugat un mix congelat din afine & mure de la Edenia. 

Mixati bine in maruntitor 3 banane bine coapte, medii, congelate, adaugand (optional) 2 linguri crema dintr-o conserva cu lapte de cocos(folosesc Rapunzel) si 2 linguri sirop de agave sau sirop de curmale. Aceeasi crema alba o amestecati separat cu sirop de agave, apoi turnati peste inghetata. E ca o frișcă. Decorati cu fructe sau nuci, toppinguri sau siropuri raw si savurati.....
Nu ma voi satura sa intreb: De ce altfel cand se poate Vegan!? 🌞💚😍😁✌
Mai multe retete de inghetata si deserturi reci de vara gasiti pe blog, dand "cautare" in partea stanga sus.

Savurare placuta!
#GoVegan #GoGreen #VeganWorld

Vegan Banana Bread . Chec cu Banane. Gluten Free

Cand februarie se scalda in ploi si nori de fum, iti vine pe-un abur de Banana Bread calda, pofta de-a te arunca sub patura cu o gramada mare de carti langa tine.

Si asta e in plan, de indata ce va scriu reteta.

Cam din ochi toate, dar sunt convinsa ca va descurcati in obtinerea unui chec delicios, fara gluten, fiindca e o joaca simpla si frumoasa.

Ingrediente:

2 banane mari coapte

aprox. 2,5 cani faina de naut(Folosesc Solaris)

1,5 cana zahar de cocos

2-3 linguri ulei presat la rece de floarea soarelui

sucul de la un lime

1 lingurita rasa de bicarbonat

curmale 

1 ciocolata vegana(eu am folosit Heidi, ciocolata amaruie cu espresso)

apa aprox. 2 cani

Intr-un castron mixati bananele cu blenderul manual pana se transforma in crema. Adaugati faina de naut, zaharul de cocos, uleiul, si apa. Amestecati in continuare cu blederul manual. Cand compozitia e omogena, includeti bicarbonatul stins in sucul de lime( sau lamaie - prefer lime-ul fiindca da o aroma placuta, delicata). Amestecati din nou. O parte din ciocolata, mai putin de jumatate, o taiati in bucati mici si o adaugati in aluat, alaturi de curmale(fara sambure) taiate la randul lor in parti mici.

Asezati compozitia in forma de chec. Vor iesi doua portii.

Pastrati la cuptor la aprox. 220 grade, minim 35 de minune. Ferificati cu o scobitoare.

Dupa racire turnati peste Banana Bread restul de ciocolata topita in bain-marie. Puteti presara cat inca ciocolata nu s-a intarit, fulgi de cocos, nuca, migdale, fistic maruntit.

Lasati sa se raceasca si feliati.

Este un desert pufos, aromat, caruia ii puteti intinde(in locul glazurii) o crema buuuna din tofu cu afine sau capsuni, daca va e pofta! 

Savurare placuta, oameni dragi!

Alege hrana pentru care nici o alta fiinta nu a trebuit sa sufere!

Alege Vegan! 

Fiindca e simplu, la indemana si minunat! 

Si poti!

#VeganWorld #AnimalFreedom #Peace #Love

Smoothie in Zapada

Nici o zi fara smoothie...

Oriunde, oricand, oricum! Chiar si in zapada! 

Bombonele raw vegan de ciocolata cu alune si seminte de canepa, langa smoothie din banane, curmale, nuci, alune, cacao raw, lapte de migdale.

Alege Raw Vegan! :)

Pentru o Lume Noua, Vegana, Sanatoasa, plina de Iubire, Compasiune si Pace!

#govegan

2 x Smoothie Bowls

Smoothie Bowls-urile sunt cea mai buna varianta de a incepe ziua, cu energie si gust. Sunt cu siguranta o masa consistenta in orice parte a zilei. Depinde cum alegi sa-ti "condimentezi", asezonezi, bolul .🧡💜
De aceasta data, am ales sa pregatesc un smoothie din banane, curmale, spirulina si sa-l imbogatesc cu zmeura, fructe de physalis, mere, pere, migdale, nuci, cocos, afine, stafide, portocale, cereale fara gluten. 😁😋💚
Este delicios de sanatos, daca Alegi Raw Vegan! 

Tu ce Smoothie Bowl iti pregatesti la dimineata? :)
#animalfreedom #veganworld #smoothiebowls #rawvegan #healthyfood

Raw Magic . Tort cu Visine , Capsuni , Banane si Afine

Magica sa va fie vara dragii mei !

Nu am postat de ceva vreme , dar revin cu o nebunie dulce , fresh , plina de enzime , vitamine si fibre ! 

Un alt an in care iunie ne uimeste cu temperaturi de cod portocaliu , crescandu-ne pulsul spre himere de zapada , sub cod portocaliu si ele , desigur , dar mai boeme si mai primitoare parca , atunci cand vine vorba de corpurile noastre. Si nu putem sa nu fugim cu gandul la nevinovata planeta , sechestrata in poluare , in indiferenta , cand pielea-ti arde sub grade lipsite de pace.

Va propun asadar cod rosu Raw ! La tort ! 

Desert de pus in rama . Cu bucuria copilariei de altadata. 

Ingrediente :

Pentru Blat : 

1,5 cana seminte de floare soarelui crude ( puteti folosi migdale sau samburi proaspeti de nuca )

1,5 cana curmale 

2 linguri cacao raw

vanilie raw

coaja rasa de lamaie.

Pentru crema :

2/3 banane

3 cani capsuni proaspeti

4-5 linguri sirop de curmale

2-3 linguri faina de psyllium

1 cana de visine fara samburi 

visine pentru decor

capsuni pentru decor 

1 cana afine

V-ati obisnuit poate cu acest tip de blat raw. Rapid , simplu , usor de manevrat , perfect ca baza pentru orice crema. Personal folosesc foarte mult semintele crude de floarea soarelui : in dulciuri , in sosuri , in painea deshidratata , in aperitive, in lapte , in branza raw.

Cu succes puteti pregati blatul din migdale , samburi proaspat scosi din coaja de nuca , ori mix de seminte.

Mixati in chopper curmalele spalate in prealabil cu putin bicarbonat( la aceasta cantitate de curmale, 1 lingurita de bicarbonat in 2 cani de apa ), limpeziti-le si tamponati-le cu rola absorbanta de hartie. Mixati asadar curmalele , semintele, cacaoa raw , vanilia si coaja rasa de lamaie , pana la obtinerea unei compozitii gumoase , usor de manevrat .

Asezati in tava,  folie de plastic, dupa care formati prin presare cu degetele sau cu o lingura blatul.

Pentru crema: 

Feliati bananele si asezati-le pe blat, formand un strat compact.  Capsunii si visinele ( fructele spalate in prealabil intr-un castron cu bicarbonat si limpezite bine , dar cu grija pentru a nu le distruge (in special capsunii )). Mixati in chopper sau in blender capsunii , visinele si siropul de curmale. Apoi adaugati 3 linguri de psyllium si mixati din nou pana la omogenizare. Compozitia va ramane usor lichida pentru putin timp , pana cand se va hidrata psylliumul. Asezati crema peste banane si presarati bucati de capsuni si visine. Decorati in acelasi mod. Dupa 2-3 ore in frigider, crema se va compacta prinzand in ea fructele presarate. Efect special la taierea feliilor de tort. ;)

Am pregatit tortul aseara , iar azi surpriza avut-am in marketul Cora , gasind Afine la acceptabilul pret de 5.99 lei nu 20 lei ( 125 grame ) , pretul absurd din restul anului. Intr-adevar e un moft sa te hranesti sanatos. :) Fructele-s de pus in pom , sau in tufis dupa caz , ori in caserole prin marketuri , pana la expirare. ;) Apropo , azi am vazut pere bio. 2 la numar , sechestrate intr-o caserola , la pretul de 10 lei , perechea. Eu mi-am pierdut de mult uimirea , dar ironia si hazul , ba.

Bucuroasa de afine , am luat . Si am luat, de n-am mai lasat . Ca de ! Smoothie , chia , dulciuri , toate merg cu afine! 

Asa ca azi , jumatatea de tort ramasa am redecorat-o. Si ce dans intre arome s-a iscat... 

Reteta-i gata ! Gata e si tortul , ce , cu brio a tinut piept caniculei.

Fiecare masa incepe cu un zambet !

Savurare placuta !

Tort de Ciocolata cu Banane

In ultima postare v-am povestit despre MINUNATELE Seminte de Floarea Soarelui , intr-o branzica delicioasa.

Excelente in mancaruri raw sarate si dulci . Ideale ca baza in torturi , creme , pateuri , sosuri , lapte , shake-uri etc , aceste seminte , ne bucura prin versatilitatea lor . Le declar ,  ascultatoare si potrivite in orice ! 

Un Tort de ciocolata cu Banane de prin visele copilariei venit...semintele si-au gasit loc in blat :).

Ingrediente :

Blat :

400 g seminte de foarea soarelui crude

250 g curmale hidratate 30 minute

2 linguri cacao raw sau pudra de roscove

In mijloc :

2 banane ( sau dupa preferinte 4-5 banane. Grosimea stratului din mijloc o decideti voi )

Glazura :

ciocolata raw ( vezi reteta ) 

pentru ciocolata raw in acest caz :

10 curmale hidratate 30 minute

2 linguri cacao raw sau pudra de roscove 

300 ml apa 

2 linguri de psyllium

pudra de vanilie

Pregatiti blatul , mixand in chopper semintele de floarea soarelui crude , curmalele hidratate si cacaoa raw, pana la obtinerea unei paste omogene , gumoase , usor de modelat . 

Intr-o forma de tort cu fund detasabil ( forma mea de tort are diametrul de 17 cm , ideala consider) , asezati folie de plastic , peste ea pasta rezultata , intinzand-o cu degetele pentru a forma blatul. Este un proces foarte usor si placut ( daca obtineti pasta gumoasa).

Taiati bananele felii cu grosimea de 1 cm si potriviti-le pentru a realiza un strat de mijloc , cat mai drept.

In chopper , mixati curmalele , apa si cacaoa raw . Apoi adaugati psylliumul si vanilia. Daca mai e nevoie , adaugati putina apa , fiindca taratele de psyllium se vor hidratata foarte repede, ingrosand crema. Aduceti-o la punctul in care puteti sa o intindeti cu usurinta , peste banane.

Decorati tortul cu nuci maruntite sau fructe potrivite tortului de ciocolata . Eu am ales strugurii negri si stafidele brune . S-au potrivit perfect !

E un tort foarte rapid ! In 30 de minute e gata ! Pastrat in frigider o ora si e ideal pentru servit !

L-am conceput in fuctie de ceea ce aveam in bucatarie . Si a fost o reusita !

Un alt tort raw...minune ! 

Sanatate , energie , gust...hrana vindecatoare, pentru trup si spirit !

Va imbratisez ! :)

Fiecare masa incepe cu un zambet ! 

Savurare placuta !

Branza Raw din Seminte de Floarea Soarelui

Delicioasa !!!!!! Ce bunatate ;) ! O branzica usor de pregatit , cu un efect fantastic pentru sanatate. 

Realizata din seminte de floarea soarelui , este un aperitiv excelent , plin in fibre si proteine .

Numai si numai beneficii , alaturi de bucuria fiecarui pas prin care trece aducerea la viata a minunii . Fiindca nu doar ea este un elixir , dar si laptele obtinut in prealabil .

Asadar ...

Ingrediente :

Pentru Lapte :

400 g seminte de floarea soarelui crude

1,5 l apa 

Pentru Shake:

Laptele rezultat

2 banane

2 linguri pudra de roscove

3 linguri stafide brune

Pentru branzica:

Pulpa ramasa in urma obtinerii laptelui

1/2 lingurita sare de himalaya

2 linguri ulei de floarea soarelui presat la rece

frunze uscate de marar , patrunjel sau cimbru , ori seminte de susan

Incepeti prin a pune la hidratat cele 400 g de seminte crude . Dupa 6-8 ore asezati-le in blender , impreuna cu 1,5 litri apa . Mixati pana la obtinerea unei paste cat mai omogene. Pasta obtinuta , o turnati intr-un saculet de panza sau asezati o bucata mare de tifon pe gura unui vas , dupa care o strangeti si incepeti sa stoarceti laptele . Nu recomand de aceasta data stoarcerea laptelui prin sita , pasta obtinuta fiind foarte , foarte densa. Stoarceti bine , pentru a avea o pulpa cat mai uscata .

Laptele rezultat il remixati in blender alaturi de banane , stafide si pudra de roscove . Va veti bucura de un minunat, dulce , hranitor Shake Energizant!

Pulpa ramasa o asezati intr-un castron de sticla sau ceramica si o infoliati/acoperiti pana a doua zi , aproximativ 24 de ore de la obtinerea laptelui.

A doua zi , veti descoperi pasta ramasa acoperita cu un imbietor parfum de fermentare . Gustati-o ! Daca e fermentata suficient adaugati-i sarea si cele doua linguri de ulei presat la rece . Amestecati bine , framantati-o , pana la omogenizare.  Asezati-o in folie sau intr-o forma si pastrati-o in frigider. Puteti presara sau chiar o puteti roti prin frunze uscate de cimbru, marar , seminte de susan etc (dupa ce i-ati dat o forma). Cel putin doua zile va veti bucura de o branza plina de fibre , ideala pentru un tranzit excelent , magica langa salate si in sandwichuri raw . 

Semintele de Floarea Soarelui sunt o sursa sigura de sanatate si energie . Le gasiti in magazinele de produse naturiste in cantitati mari , la preturi foarte accesibile ( la Dacia Plant , 1kg = 9,20 lei ) , dar si in aproape orice market cat de cat aprovizionat , doar ca in pungi mici , de 250 g. Ideal e sa alegeti un magazin de produse naturiste , de unde sa va aprovizionati tot timpul ).

Cat despre iubitele Seminte de Floarea Soarelui , vreau sa va mai spun ca sunt bogate in grăsimi sănătoase, fibre şi proteine, vitamine şi minerale.

Aceste seminţe sunt bogate în vitaminele E, B1, B6, acid folic, în minerale, precum magneziu, seleniu, mangan, cupru, fosfor, în tryptofan şi fitosteroli (ajută la reducerea nivelului de colesterol în sange). Semintele de Floarea Soarelui  contin peste 40% proteina pura ! Beneficii si gust ! Si zic , mereu ...de ce altfel , daca se poate asa !? Experimentati si voi aceasta branza ..Bucataria nu este altceva , decat un univers spectaculos , in care trebuie sa invatam sa ne ascultam si sa ne hranim corect trupurile . Pentru o viata sanatoasa !

Fiecare masa incepe cu un zambet !

Savurare placuta !

Shake Raw de Susan si Canepa & Profite'raw'ol

Cauti energie ? O gasesti aici ! Fie Start-ul unei zile pline , fie pranzul , ceea ce va propun este cu siguranta o masa revigoranta . 

Incredientele va sunt la indemana , le gasiti cu usurinta in orice magazin de produse naturiste , Dacia Plant, Plafar etc. 

Ingrediente :

Pentru Shake :

200 g susan 

3 linguri seminte de canepa pisate

3 banane

250 g curmale ( aproximativ 1 1/2 cana ) hidratate 8 ore

1 lingura stafide brune

1 lingurita scortisoara

1/2 lingurita cuisoare pudra

 1,5 l apa .

Pentru Profite'raw'ol :

Pasta obtinuta in urma stoarcerii laptelui

2 linguri Cacao raw 

1 cana curmale hidratate 8 ore

5-6 linguri seminte de susan macinate

1 lingura seminte de canepa pisate

coaja rasa de la o portocala

1 lingura goji

2 linguri stafide brune

2 linguri seminte de floarea soarelui raw 

Pentru Shake : aseaza in blender semintele de susan cu 500 ml de apa si mixeaza pana la obtinerea unei paste lichide . Adauga inca 1 l de apa si cele 3 linguri de seminte de canepa pisate. Mixeaza timp de 2 minute . 

Laptele obtinut se separa de pulpa prin sita , invartind cu o lingura , pana cand ramane pasta cat mai uscata . Sau puteti stoarce laptele intr-un saculet de panza ori organza.

Laptele de susan si canepa este gata . ( Daca doriti sa-l serviti simplu , este suficient sa-l indulciti cu sirop de curmale ).

Pasta obtinuta o asezati intr-un castron separat unde veti pregati Profite'raw'olul.

Laptele il re-turnati in blender , adaugand bananele , curmalele hidratate , stafidele , pudra de cuisoare si scortisoara. Mixati 1 minut compozitia . Shake-ul este pregatit!

Profite'raw'ol : Pasta obtinuta in urma stoarcerii laptelui , trebuie sa fie cat mai uscata . Adaugati-i cele 2 linguri de Cacao Raw ( eu am folosit Bio) , cana de curmale hidratate ( stoarse bine) , 5-6 linguri seminte de susan macinate si 1 lingura seminte de canepa pisate ( recomand Green Natural Oil . Si susanul si canepa le gasiti in aceasta varianta - vezi foto) si coaja rasa de la o portocala ( spalata bine in prealabil cu bicarbonat ) . Amesteca pana la obtinerea unei paste omogene . adauga stafidele brune si gojiul . Amesteci din nou, dupa care poti trece la formarea sferelor de profiterol . O data formate , roteste-le prin seminte crude de floarea soarelui sau nuca macinata , fulgi de cocos , pudra de roscove .

*O placere mare si o descoperire frumoasa au fost produsele de la Batea. Placere mare fiindca niciodata nu m-am bucurat de stafide brune mai dulci , mai aromate ...Delicioase ! Sunt un desert excelent , gata pregatit , 100% Raw. Ce va mai recomand de la ei : prunele deshidratate , merisoarele deshidratate, pudra de cuisoare , pudra de scortisoara si pudra de curry Indian ( Cel mai aromat curry gustat pana acum...).

Serviti Shake-ul impreuna cu Profite'raw'oul-ul , se imbina magic ! 

Fiindca magic e tot ce patrude in corpul vostru pentru a va hrani , in forma vie ! 

Sanatate , Energie , Placere !

Fiecare masa incepe cu un zambet !

Savurare placuta !