Tort Raw Vegan Crunchy cu Nuci

Plin de nutrienti, fibre, un puternic desert energizant. Deliciul dus la extrem!!!

Il declar tortul mousse ideal. :)

Ingrediente :

Blat :

1 cana samburi de nuca

1/2 cana seminte crude de floarea soarelui

1/2 cana curmale(fara samburi)

2 inguri cacao raw(Obio)

1 lingurita coaja portocala

2-3 linguri apa

Crema Mousse:

1 conserva mare lapte de cocos Rapunzel

1/2 cana seminte crude de floarea soarelui(nehidratate)

1/2 cana curmale(fara samburi)

100 ml lapte de cocos sau apa

2-3 linguri cacao raw

1 lingura ulei de cocos

Glazura:

1 lingura unt de arahide

1 lingura unt de cocos

3 linguri sirop de curmale

1 lingura cacao raw

100 ml apa

Pentru decor:

samburi de nuca

sirop de curmale

Pentru pregatirea blatului aveti nevoie de un chooper. In prezent eu folosesc cu succes robotul din link. Il recomand. 

Mixati bine in chopper samburii, curmalele, cacaoa, coaja de portocala, dupa care adaugati in compozitie 2-3 linguri de apa si amestecati bine cu o lingura. Veti obtine o compozitie usor de modelat.

Intr-o tava cu fund detasabil(nu e obligatoriu), intindeti folie de plastic(pentru a putea scoate cu usurinta tortul din forma). Asezati blatul si folosindu-va de o lingura, presati uniform.

Lasati la frigider pana pregatiti crema.

Aveti nevoie de un blender. Mixati bine toate ingredientele de mai sus, necesare cremei, pana la obtinerea unei compozitii fine. Turnati crema peste blat si lasati la congelator timp de o ora.

Pregatiti glazura de ciocolata, amestecand bine cu o lingurita toate ingredientele. Scoateti tortul din congelator intindeti glazura, presarati samburi de nuca taiati in bucati mari si stropiti cu sirop de curmale(Rapunzel).

Lasati la congelator pentru inca 2 ore. 

Daca doriti sa il serviti ca tort de inghetata, taiati-l cu un cutit tinut cateva secunde intr-un pahar cu apa calda. Daca vreti sa il serviti ca mousse, il scoateti din congelator cu cel putin 3 ore inainte de servire, unde il si pastrati.

Daca ai nelamuriri, astept intrebarile tale.

Un tort perfect pentru orice sezon , usor de pregatit, sanatos!

Hraneste-te cu alimente pline de iubire, pace si gust, fara ingrediente de origine animala!

Hraneste-te vegan.:)

Nu uita:

Fiecare masa incepe cu un zambet!

Savurare placuta!