Tort Raw Vegan cu Zmeura si Stracciatella

Draga Zmeura! Regina gustului, a verii... Mure uriasa, capsuni din gradina si afine pline de suc. Vanilie, fulgi din boabe de cacao si frunze proaspete, din menta parfumata sadita in primavara.

Un tort ca o poveste scrisa cu roua si aer de munte.

Pentru Blat:

1 cana(250 g) seminte crude de floarea soarelui(puteti adauga migdale crude, caju, samburi de nuca)

1 cana(250 g) curmale moi

1 lingura plina cacao raw

1 lingurita extract pur de vanilie

Pentru Crema:

400 g caju (Alesto)

1 conserva 400 g lapte de cocos Rapunzel 

1 lingura unt de cocos

5-6 linguri sirop de agave(dupa gust)

1 lingura extract pur de vanilie

zmeura(sau alte fructe)

Pregatiti blatul, mixand bine in chopper semintele de floarea soarelui (sau mixul de samburi), curmalele, cacaoa si extractul de vanilie. Adaugati 2-3 linguri de apa pentru a obtine o compozitie mai gumoasa si usor de manevrat. Mixati din nou, bine. Aluatul obtinut, il presati, uniformizati intr-o tava cu fund detasabil, in care ati intins un strat de folie de plastic in prealabil.

Lasati la frigider, timp in care pregatiti crema.

Mixati in blender caju-ul, laptele de cocos, untul de cocos, siropul de agave si extractul de vanilie, pana obtineti o crema foarte fina. Turnati jumatate peste blat, adaugati fulgii din boabele de cacao maruntite( pentru efectul de stracciatella) si aseati in congelator pentru 15 minute. Intre timp, adaugati 1-2 linguri de zmeura in crema ramasa si mixati din nou. 

Scoateti tortul din congelator insirati zmeura peste primul strat si adaugati crema ramasa.

Pastrati in congelator peste noapte.

Pentru a servi si a putea felia usor tortul, lasati-l sa se dezghete incet in frigider pentru 2 ore. Apoi feliati.

Decorati cu zmeura, afine, capsuni, mure, frunze de menta, flori de lavanda. Dupa bunul plac...

O minune de tort, aratos, delicios!

Bucura-te de Vara! 

Alege Vegan! Alege dulciurile sanatoase, naturale, usor de pregatit! 

Savureaza si zambeste! ;)

P.S. Aceeasi crema o puteti servi fara blat, sub forma de cupe cu fructe. Rezultatul este un "Mascarpone Raw Vegan" magnific! 

Daca va ramane blat, sugerez sa realizati bombonele, pe care mai apoi sa le treceti prin cacao, fulgi de cocos, susan sau nuca maruntita.

Iata trei formule dulci, pline de energie si bucurie!

#VeganWorld #healthyWorld #HappyWorld

Tort Raw Vegan cu Mere, Capsuni si Nucsoara, Bomboane din Mac si Nuca, Briose #GlutenFree cu Glazura de Ciocolata. Cutia Cu Bunatati Vegane si Raw Vegane.

Cum fac, cum nu fac, atunci cand  mi-e foarte, foarte pofta de un tort raw vegan, delicios, racoros, cu fructe, rapid si usor de pregatit, apelez la acceasi reteta. Tortul crud cu mere si nuca. Reteta dintr-o alta data o gasiti AICI .

Dar va povestesc despre diferentele aparute la desertul de-acum. NUCSOARA e prima pe lista si vreau sa o memorati. Folosesc de o vreme nucsoara boabe intregi de la Sonnentor. Parfumul ei ametitor, gustul putin picant, se imbina perfect cu merele, scortisoara, capsunii si COCOSUL, fiindca blatul l-am creat de aceasta data din fulgi de cocos (de la Rapunzel), samburi de nuca proaspeti, curmale(SanoVita) , Cacao Raw, nucsoara rasa si putina apa in compozitie la final, toate mixate bine in chopper pana la obtinerea unei compozitii gumoase, usor manevrabila.

Cunoasteti pasii. Pregatirea unui tort raw este joaca de-a binelea. Lasa loc creativitatii fiecaruia.

Depre Nucsoara:

Efecte farmaceutice:

În uz intern:

• favorizează digestia şi combate diareea, greaţa, crampele şi lipsa poftei de mâncare şi împiedică fermentaţiile intestinale;
• combate stenozarea şi rigidizarea arterelor, asigurând fluidizarea circulaţiei sanguine;
• reduce conţinutul de colesterol nociv (LDL) şi depozitele grase din jurul ficatului, inimii şi aortei;
• inhibă formarea de cheaguri în sânge;
• calmează sistemul nervos, evitând stările de stres, ameţeli, dureri de cap, oboseală, anxietate şi rău de mare;
• stimulează sistemul imunitar cu creşterea rezistenţei organismului la infecţii virale şi bacteriene.

În uz extern:

Are efecte antiinflamatoare în dureri articulare şi musculare, leziuni musculare, reumatism şi tendinită (uleiul eteric – 3 picături – se pune în 50 ml ulei vegetal şi se aplică pe zona afectată de 3 ori pe zi).

Dupa intinderea blatului prin presare, intr-o tava/forma in care ati asezat in prealabil folie alimentara, lasata lunga pe margini, pentru a va ajuta cand scoateti desertul - adaugati "crema", si-anume stratul de MERE. Trecute prin razatoarea mare, stoarse de suc, apoi amestecate cu 2-3 linguri unt de cocos, 1 lingura tarate de psyllium, 3 linguri sirop de agave sau zahar de cocos, 1 lingurita scortisoara, multa nucsoara rasa, putin praf de cuisoare si eventual coaja rasa de lamaie bio.

Stratul de mere trebuie sa fie cat mai uscat(merele stoarse bine), pentru a avea fermitate.

Intindeti prin presare compozitia si decorati cu fructe proaspete, capsuni, afine, cirese, visine, pepene galben, zmeura, pere, mango, kiwi, ananas, cocos...ce va atrage si pofta va face. 

Iar la final, DA, mai razuiti putina nucsoara.

Daca aveti, tortul il puteti servi cu frisca de cocos.

Pastrati tortul la rece...daca apuca odihna in frigider. :))

Despre Bombonelele Raw din Mac, aflati mai multe AICI. 

Ce am adaugat diferit de aceasta data:

Dupa rasnitarea macului, am inclus 1 cana  samburi de nuca macinati. 

Am indulcit cu sirop de agave si am presarat o lingurita de tarate psyllium pentru fermitate & plus de fibre. La final bomboanele pot fi trecute prin fulgi de cocos, cacao, nuca macinata, pudra de roscove, pudra de sfecla, pudra din iarba de grau sau spirulina, praf de fructe liofilizate, bucati de arahide, caju, migdale sau fistic etc. Voi alegeti! :)

Cutia cu bunatati, pregatita mai apoi cu drag, pentru a ajunge la doua suflete minunate, iubitoare de animalute, medici veterinari, fantasticele Crista si Irina, a continut ca intotdeauna Briosele cu efect marmorat si glazura de ciocolata. Cum altfel!? Nu e Cutia cu Bunatati Vegane si raw vegane, fara briosele gluten free. 

Dragii mei, sper sa va inspire!

A inceput sezonul fructelor, legumelor, verdeturilor! Sa ne bucuram, sa profitam de tot ceea ce Mama Natura ne ofera. 

Unica, magica hrana vegetala, menita sa ne fie combustibil pentru sanatate, vitalitate, evolutie.

Alege si Tu Vegan! Alimenteaza-te cat mai mult crudivor, netratat termic. Savureaza si primeste informatia in starea ei nealterata. Corpul tau asteapta nerabdator sa-i oferi Hrana vindecatoare!

Daca ai ajuns prin pagina acestui blog, iti trimit o mare si colorata, luminoasa imbratisare!

Savurare placuta! 

si nu uita...

Orice masa, incepe cu un Zambet!

#GoVeGan

#AnimalFreedom #VeganWorld #Peace Love

Inghetata Raw Vegan

Va fac pofta? Foarte bine...Sunteti in locul potrivit! 😁❤💚💛💙
Poftiti la #Înghetata #RawVegan..😍

Mmm, mmmmmm...ce dor mi-a fost... Bunătate!!!🌞💚 Delicioasa, aromata, sanatoasa, la dispozitia voastră oricand. Aveti nevoie doar de banane congelate ca baza si alte fructe preferate. Eu am adaugat un mix congelat din afine & mure de la Edenia. 

Mixati bine in maruntitor 3 banane bine coapte, medii, congelate, adaugand (optional) 2 linguri crema dintr-o conserva cu lapte de cocos(folosesc Rapunzel) si 2 linguri sirop de agave sau sirop de curmale. Aceeasi crema alba o amestecati separat cu sirop de agave, apoi turnati peste inghetata. E ca o frișcă. Decorati cu fructe sau nuci, toppinguri sau siropuri raw si savurati.....
Nu ma voi satura sa intreb: De ce altfel cand se poate Vegan!? 🌞💚😍😁✌
Mai multe retete de inghetata si deserturi reci de vara gasiti pe blog, dand "cautare" in partea stanga sus.

Savurare placuta!
#GoVegan #GoGreen #VeganWorld

Cina. Doua Farfurii. Vegan sau Raw Vegan? Paste Raw din Dovlecel sau Tofleta?

Daca ti-e foarte, foarte foame ti le recomand pe amandoua!

Dar daca nu...Paste Raw cu Sos de Migdale sau Tofleta cu Dovlecel si Salata de Varza?

Eu am savurat Pastele din Dovlecel cu rosii, busuioc, sos si salata de varza.

Pentru Paste:

Spiralati un dovlecel, jumatate castravete fabio, un morcov

sare

2 rosii

ardei rosu

frunze de busuioc

2 linguri ulei de masline

frunze de spananc si salata verde

susan negru

suc de lime

Sosul:

2 linguri faina de migdale

lapte de migdale sau apa

sare

fulgi de drojdie inactiva

tahini raw

pudra de ceapa

Pentru a pregati pastele aveti nevoie de un spiralizator destinat legumelor. Mai multe detalii va spun in video, pe canalul de you tube RawliaVegan . Dupa obtinerea pastelor de dovlecel, morcov, castravete, presarati o lingurita rasa de sare, amestecati si lasati timp de 30 de minute. Apa din legume se va scurge, astfel veti avea pastele deloc zemoase, gata de amestecat cu sosul.

Condimentati cu sare, frunze de busuioc, piper, adaugati uleiul de masline, rosiile taiate cubulete si ardeiul taiat fasii.

Sosul:

Amestecati bine 2 linguri faina de migdale, 2 linguri fulgi de drojdie inactiva, 1 lingura tahini, 1 lingurita pudra de ceapa si sare dupa gust, cu laptele de migdale( atat cat considerati necesar pentru a ajunge la consistenta dorita). 

Serviti langa frunze de spanac si salata verde cu putin ulei de masline, totul stropit cu suc de lime.

Tofleta:

1 cub de tofu in saramura

1 lingurita turmenic

apa

o jumatate lingurita sare kala namak

1 dovlecel mic

cozi de ceapa verde

1 cremvust vegetal

ardei rosu taiat marunt

marar proaspat

1 rosie

Faramitati cu o furculita cubul de tofu, adaugati turmenicul si 2-3 linguri de apa. Amestecati bine.

Intr-o tigaie, caliti cu sau fara ulei cremvustul taiat felii, dovlecelul rondele, ardeiul rosu tocat si cozile de ceapa verde maruntite. Puteti include si felii de ciuperci. Cand sunt suficient de moi, adaugati mixul de tofu cu turmenic. Lasati sub capac pana se rumeneste usor, apoi amestecati. Presarati la sfarsit sare kala namak(pentru a nu-si pierde aroma), rosia taiata cubulete, cozile de ceapa si mararul maruntit.

Serviti langa:

Salata de Varza Noua:

o varza medie noua

1 lingura sirop agave

putin piper

o jumatate lingurita sare

2 linguri ulei de floarea soarelui presat la rece

2 linguri suc de lime

marar uscat sau proaspat

Dati varza prin razatoarea mare, apoi amestecati bine cu toate celelalte ingrediente, presand cu o lingura, pana cand totul este omogenizat si lasa zeama. Este un succes daca includeti si felii de rosii & castravete.

In partea dreapta puteti observa doua felii din paine de naut . Reteta o gasiti pe blog.

Sper sa va inspire cand va este pofta si foame de ceva delicios. Ambele retete sunt usor si rapid de pregatit.

Nu uita! Fiecare masa incepe cu un....zambet!

Alege Vegan!

#VeganWorld

#AnimalFreedom 

#PaceaIncepeDinFarfuriaTa

Doua Sosuri Aromate - Gustare Raw Vegan

O gustare raw vegan rapida, delicioasa. 

Toate-s delicioase, aromate si sanatoase, cata vreme nu implica suferinta alor fiinte! 

Iubesc hrana vie, hrana cruda. De ce? Fiindca atunci cand ma satur de fructe(ceea ce se intampla foarte rar), ma avant fericita intr-un teriroriu vast, ofertant, vesnic nou, in care pot explora, pot crea, pot descoperi - gusturi noi, texturi noi - toate neatinse de tratarea termica, toate pline de nutrienti, de informatie pura, asa cum le-a creat natura.

 Doua sosuri din seminte crude de floarea soarelui, langa felii de ardei rosu, verde si castraveti. 

Puteti felia orice: morcovi, telina, gulii, ceapa , apio etc. 

Ingrediente:

seminte crude de floarea soarelui sau caju

sare dupa gust

1-2 catei usturoi(optional)

o jumatate ceapa(optional)

2-3 linguri fulgi de drojdie inactiva

suc de lime

apa

schinduf, marar, cimbru, chimen, turmenic, boia, sare kala namak - cate ingrediente optionale

Folositi minim o cana de seminte sau caju( aprox. 200 de grame) si cam tot atat, apa sau lapte vegetal. Depinde cat de consistent doriti sa iasa sosul. Mixati bine totul in blender pana la obtinerea unei creme fine. Condimentati dupa propriul plac. 

Este o baza usor de realizat, iar gustul final va apartine. 

Eu am pregatit varianta sos alb simplu condimentat doar cu putin schinduf si varianta sos roz, in care am adaugat suc proaspat de sfecla, usturoi si chimen.

Il putem numi si hummus raw vegan.

Este minunat asezat peste paste crude din dovlecel, zucchini, castravete, morcov. Paste raw cu sos colorat. :)

In toata povestea din foto, mergeau bine si cativa crackeri raw din ciuperci. Gasiti reteta in postarile anterioare.

Daca va tenteaza varianta tratata termica, vegana, va recomand hummus-ul din naut. 

Folositi cel putin o cana de naut fiert, adaugati lapte vegetal sau apa in functie de consistenta dorita, 1-2 linguri tahini, zeama de lamaie si mixati bine in blender sau cu ajutorul blenderului vertical, pana la obtinerea pastei gustoase. Condimentati cu bucurie & iubire.

In orice bucatarie, in orice reteta, diferenta o fac condimentele. 

Ma fascineaza plantele si aromele lor...

Pofta buna, oameni dragi!

Si nu uitati..

Alegeti Sanatos !

#PentruAnimale #PentruPlaneta #PentruTINE

Vegan World ! :)

ReVEGlion 2020. Festin fara cruzime! Bunatati Vegane si Raw Vegane, Fara Gluten, Fara Zahar. Alege si Tu VEGAN!

 Va doresc un an nou plin de Iubire. ❤ Sa descoperiți bucuria compasiunii si a respectului fata de tot ce e viu, fata de locul acesta magic din Univers, in care existam. Alaturi de celelalte specii. Cu toții Egali prin naștere si drept la viață. In 2020 propune-ti sa renunți la programele vechi si sa acționezi doar prin empatie. Alege cu Inima! 💚🙏🌍🐾🍏

#GoVegan

Bunatati Vegane si Raw Vegane la masa de Revelion. Tort Vegan cu Crema de Tofu si afine din afinata, cosulete umplute cu crema de cartof dulce, bombonele raw din cocos si faina de migdale, sarmale, paine de naut si rulada cu legume, Ciolomada( o mancare din legume cu maioneza vegana), puiuti din tofu, platou cu branzeturi - tofu afumat, tofu cu marar, viofast cu ardei, branza raw din migdale fermentata, chiftele din dovlecel, snitele din soia, humus, vinete, cartofi cu marar si ceapa, muraturi raw si crackers raw din ciuperci. Totul Fara Gluten, Fara Zahar. 

Festin plin de bucurie, fiindca nici o fiinta nu a suferit pentru ca noi sa putem sarbatori!

De ce altfel, cand se poate VEGAN, Sanatos!?

Pacea incepe de la tine, schimbarea incepe din farfuria TA!

Alege cu Inima!

Go Vegan!

#VeganWorld2020 #AnimalFreedom #Peace #Love #HealthyWorld