Folosesc zilnic seminte crude de floarea soarelui in smoohieuri, pateuri raw, branza raw fermenata sau peste salate. Dar bautura cruda rezultata din hidratarea lor, o iubesc.
Un Lapte vegetal recunoscut pentru o cantitate mare de calciu, magneziu, vitamina E, antioxidanti.
Azi am pregatit totul din 500 de grame seminte crude de floarea soarelui, hidratate peste noapte si 1 litru apa. Am vrut sa obtin pasta ce ramane in urma trecerii prin blender, si mai putin lapte. Dar unul consistent, cremos.
Pasta fina ramasa in urma stoarcerii laptelui prin sita(sau tifon), o voi transfoma o parte in branza raw fermentata, o parte in pateu .
Laptele vegetal devine o bautura extraordinar de gustoasa mixata in blender cu 1 banana, 4-5 curmale mari, moi, 1 lingura cacao raw, scortisoara, cuisoare, cardamon. Sau cu 1 lingurita turmenic, 1 banana, 2 linguri sirop agave, vanilie pastaie.
E delicios!
Alege si Tu, Vegan!
