O gustare raw vegan rapida, delicioasa.
Toate-s delicioase, aromate si sanatoase, cata vreme nu implica suferinta alor fiinte!
Iubesc hrana vie, hrana cruda. De ce? Fiindca atunci cand ma satur de fructe(ceea ce se intampla foarte rar), ma avant fericita intr-un teriroriu vast, ofertant, vesnic nou, in care pot explora, pot crea, pot descoperi - gusturi noi, texturi noi - toate neatinse de tratarea termica, toate pline de nutrienti, de informatie pura, asa cum le-a creat natura.
Doua sosuri din seminte crude de floarea soarelui, langa felii de ardei rosu, verde si castraveti.
Puteti felia orice: morcovi, telina, gulii, ceapa , apio etc.
Ingrediente:
seminte crude de floarea soarelui sau caju
sare dupa gust
1-2 catei usturoi(optional)
o jumatate ceapa(optional)
2-3 linguri fulgi de drojdie inactiva
suc de lime
apa
schinduf, marar, cimbru, chimen, turmenic, boia, sare kala namak - cate ingrediente optionale
Folositi minim o cana de seminte sau caju( aprox. 200 de grame) si cam tot atat, apa sau lapte vegetal. Depinde cat de consistent doriti sa iasa sosul. Mixati bine totul in blender pana la obtinerea unei creme fine. Condimentati dupa propriul plac.
Este o baza usor de realizat, iar gustul final va apartine.
Eu am pregatit varianta sos alb simplu condimentat doar cu putin schinduf si varianta sos roz, in care am adaugat suc proaspat de sfecla, usturoi si chimen.
Il putem numi si hummus raw vegan.
Este minunat asezat peste paste crude din dovlecel, zucchini, castravete, morcov. Paste raw cu sos colorat. :)
In toata povestea din foto, mergeau bine si cativa crackeri raw din ciuperci. Gasiti reteta in postarile anterioare.
Daca va tenteaza varianta tratata termica, vegana, va recomand hummus-ul din naut.
Folositi cel putin o cana de naut fiert, adaugati lapte vegetal sau apa in functie de consistenta dorita, 1-2 linguri tahini, zeama de lamaie si mixati bine in blender sau cu ajutorul blenderului vertical, pana la obtinerea pastei gustoase. Condimentati cu bucurie & iubire.
In orice bucatarie, in orice reteta, diferenta o fac condimentele.
Ma fascineaza plantele si aromele lor...
Pofta buna, oameni dragi!
Si nu uitati..
Alegeti Sanatos !
#PentruAnimale #PentruPlaneta #PentruTINE
Vegan World ! :)
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu