Declar deschis sezonul capsunilor si al cireselor! :) Cum sa sarbatoresti mai bine, daca nu pregatind in graba un tort delicios, cu nucsoara, vanilie, blat din faina de migdale, crema de tofu aromata si capsuni dulci...
Si socata e gata...
Ingrediente:
Pentru Blat:
aprox. 300 grame faina de migdale
aprox. 200 grame faina de naut
o jumatate de morcov ras
2 linguri tarate de psyllium
3 linguri ulei de floarea soarelui presat la rece
5-6 linguri zahar de cocos
o jumatate lingurita bicarbonat stins in sucul de la o lamaie sau de la o portocala
un varf de sare
nucsoara rasa
aprox. 200-300 ml apa
Amestecati bine toate ingredientele(cu telul). Incluzand apa pe rand. Trebuie sa obtineti o compozitie asemanatoare celei de chec. Asezati in tava tapetata cu hartie de copt. Pastrati la 190 de grade in cuptor, pana cand blatul devine rumen( aprox. 35 de minute). Verificati neaparat cu o scobitoare.
Desprindeti-l din hartia de copt numai dupa racire si manevrati-l cu atentie.
Crema:
Doua cuburi de tofu natur, fara sare(Inedit)
4-5 linguri sirop de agave(dupa gust)
2 linguri ulei de cocos(optional)
1 lingura pudra de maca(optional)
vanilie(pastaie) sau extract pur
apa(aprox. 150 ml)
Sfaramati in maini cuburile de tofu, apoi cu ajutorul mixerului vertical transformati totul intr-o crema fina, adaugand siropul de agave, vanilia si cate putin, apa. Crema trebuie sa ramana ferma. Pentru a obtine mai multa fermitate includeti pudra de maca. Aduce si o aroma speciala.
Dupa racire, taiati blatul in doua. Nu e un blat care necesita insiropare, dar daca va place ideea, pregatiti la rece un sirop rapid din: apa, zahar de cocos si extract de vanilie(optional).
Intindeti jumatate din crema peste blat, insirati felii de capsuni, presarati putin zahar de cocos peste si acoperiti cu cealalata jumatate. Decorati cu crema ramasa, capsuni, nucsoara rasa si mix de quinoa.
Ploaia nu m-a lasat sa ajung in gradina pentru a lua cateva frunzulite de menta. Era un plus de aroma in poveste.
Acceasi reteta o puteti pregati cu cirese, ananas, piersici, afine etc.
Sper sa va inspire si muuuulta bucurie sa va aduca!
Fiindca e minunat sa te hranesti Vegan, Sanatos, Delicios, fara ca vreo alta fiinta sa sufere pentru alegerile tale!
Go Vegan! Go Green!
#VeganWorld #HappyWorld #AnimalFreedom #Peace #Love
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu