Aperitiv -Trolii RAW

Ciupercile , atat de pline de savoare , parfumate , cati dintre noi , impartim amintiri din copilarie , cu ele ? Erau delicioase in tocanite , dar va asigur din postura de raw vegana , ca sunt incredibil de gustoase crude ! 

Este foarte important sa le consumam rar si in cantitati mici .

In aceasta idee , am realizat un aperitiv vesel si satios .

 Ingrediente :

20 Ciuperci champignon , proaspete 

2 bucati avocado

2 ardei galbeni 

4 -5 rosii

ardei kapia pentru decorare

1 lingura ulei de floarea soarelui presat la rece

2 linguri drojdie inactiva 

sare dupa gust

1 catel de usturoi

marar uscat 

Ciupercile se spala bine in apa calduta cu bicarbonat . Este foarte important sa alegeti fiecare bucata cu grija , cumparandu-le pe cele lipsite de lovituri , sau a caror codita e desprinsa de pielita de sub palarioara . Dupa spalare , rupeti codita si incepeti sa desprindeti pielita, de pe palarioara , din interior , spre exterior . O data curatate ciupercile le clatiti usor . Zvantati-le de apa cu ajutorul unei role de bucatarie si asezati-le pentru a fi umplute.

Pregatirea cremei : cu mixerul vertical manual sau in blender , mixati miezul de avocado , impreuna cu uleiul de floarea soarelui , drojdia inactiva , usturoiul si condimentati cu sare , dupa gust .

Taiati felii potrivite de rosii , si ardeii rondele . 

Umpleti cu ajutorul unei pompe pentru decorarea torturilor , ciupercile , folosind o forma cu zimti .

Incepeti asezarea Trolilor pe platou , pe pat de rosie si ardei cu pistrui din kapia si marar . :)

Este un aperitiv delicios si energizant , minunat de servit cu paine deshidratata.

Orice masa incepe cu un zambet !

Savurare placuta !