marți, 21 aprilie 2015

Desert " Pineapple Song "

Fiindca o data savurat , incepi sa canti ! :)  E o prajitura rapida. Cum bine v-ati obisnuit , fiindca raw food , inseamna sanatate , energie , gust si rapiditate ! 
" Pineapple Song " este o sursa perfecta pentru reincarcarea bateriilor ! Consumat ca si desert la pranz , va garanteaza energie pana la cina. Este atat de concentrat incat poate inlocui cu succes o masa.

Ingrediente pentru o rulada :

Blat:
150 g alune de padure crude 
100 g migdale crude
20-30 de curmale
coaja rasa de la o portocala

Crema :
12 curmale 
2 linguri cacao 
5 felii de ananas proaspat
2 linguri unt de cocos

Sos :
2 linguri pudra de roscove 
50 ml apa
sirop de curmale dupa gust

Pregatirea blatului: Mixati in chopper alunele, migdalele si curmalele fara samburi( toate spalate in prealabil in apa calduta cu bicarbonat si limpezite in mai multe ape ) . Adaugati si coaja rasa de la o portocala .
Aluatul obtinut il intindeti pe o foaie de copt , 
manevrandu-l cu degetele si cu ajutorul sucitorului din lemn, pana la obtinerea unei foi dreptungiulare , drepte .
Pregatiti crema : In chopper mixati curmalele fara samburi , cacaoa si 3 felii de ananas . Compozitia omogenizata o amestecati separat cu cele doua linguri de unt de cocos , folosind un tel .
O data adusa la o consistenta cremoasa , fina , crema poate fi intinsa peste aluat .
Celelalte doua felii de ananas le taiati cubulete mici si le presarati peste crema .
Incepeti sa rotiti aluatul , folosindu-va de hartia de copt .
Rulada este gata ! Pregatita pentru a sta la frigider aproximativ 3 ore , dupa care poate fi taiata cu un cutit subtire , fara zimti si servita cu glazura din pudra de roscove .
Glazura o pregatiti la momentul servirii desertului . Intr-un castron , amestecati ingredientele de mai sus , pana la obtinerea unei glazuri omogene .

Este un desert special , aromat ! Ananasul este incredientul minune ! Iar stationarea in frigider , armonizeaza gusturile ! 
Eu am servit-o alaturi de limonada cu ghimbir !

Orice mancare incepe cu un zambet !
Savurare placuta ! 


Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu