Primavarele le-am zis ! :)
Minunate pentru orice masa vegana, festiva..fiindca tot se apropie Revelionul.
Se pregatesc usor, iar rezultatul nu e doar aspectuos...exceleaza intr-o explozie de gusturi.
Ingrediente:
1-2 castraveti fabio sau dovlecel zucchini
branza raw vegana din migdale (sau tofu)
morcov crud
avocado
ridichi
chivas
marar
sare
Taiati felii subtiri , pe lung , castravetele sau dovlecelul. Presarati feliile cu putina sare si lasati-le 10 minute sa se inmoaie.
Branza raw din migdale: Migdalele hidratate 5 ore, se mixeaza in blender cu apa. Stoarceti lichidul , obtinand laptele de migdale, iar pulpa o asezati intr-un castron de sticla , lasand-o peste noapte. A doua zi , pulpa are gust fermentat . O condimentati cu sare roz de himalaya neiodata, putin ulei de canepa si marar ( sau alte verdeturi tocate marunt ).
Pregatiti rulourile , rotind feliile de castravete si fixati-le cu o scobitoare. Le umpleti cu branza de migdale ( sau tofu maruntit, in alta varianta ) si le decorati cu felii subtiri de morcov, avocado, ridiche si codite de chivas.
Pentru diversitate puteti pregati mai multe tipuri de branza : condimentata cu turmenic sau cu boia, obtinand astfel si o mai mare explozie de culoare pe masa gustuoasa si sanatoasa !
Fiecare masa incepe cu un zambet !
Savurare placuta !
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu