Gradina si Visul din Seminte. Supa Crema Raw din Macris.

..baby spinach, lettuce salad, menta, cozi de usturoi, ceapa verde, patrunjel, leusetan, macris, Lacrimioare, Liliac, 4 stoarse portocale, Bindy, Zorro, ploaie calda si Ceaikovski la pick-up..Visul din seminte. Verde proaspat din inima gradinii de-acasa. Cand vine mama.

Cata frunza, cata iarba, in ochii veganului fericit! 🙌😉

Sa curga verde suc, presat la rece ! 🙏💚🌞🌱🌍

Supa crema Raw:

Mixati bine in blender:

2 cani pline cu frunze de macris proaspat

2 avocado

1,5 cana lapte de cocos, caju sau migdale

cateva codite de ceapa verde sau usturoi

1 lingura fulgi de drojdie inactiva

1 lingurita ulei de masline sau floarea soarelui presat la rece

1 lingurita sare

1 lingurita condiment dulce de la Solaris.

Se poate adauga o bucata de ceapa sau un catel de usturoi..daca va e pofta. Eu o prefer fara, pentru a simti mai bine aroma macrisului acrisor.

Serviti cu frunze de patrunjel si smantana din caju.

Smantana de caju:

150  grame caju sau mai mult se mixeaza in blender cu 200 ml lapte de caju, lapte de cocos ori apa, sucul de la o jumatate de lamaie sau o lingura otet de mere si sare dupa gust.

Consistenta o alegeti voi, adaugand mai mult sau mai putin lichid. Mixati bine, pana la obtinerea unei creme fine.

Serviti peste supe crema sau ca sos pentru chipsurile raw din cartof dulce, sfecla, dovlecel, morcov, pregatite in deshidrator.

Multa inspiratie iti doresc! 

Savurare deplina! 

Verde si plina de bucurie sa va fie vara!

Daca ai o bucata de pamant, fa-o Rai, transform-o intr-o sursa de sanatate, din frunze si legume!

Te imbratisez! :)

#HappyVegans #VeganWorld #GoVegan #GreenSmoothie #AnimalFreedom #Compassion #EqualityBetweenSpecies #HealthyWorld #MotherEarth #Bindy #Zorro #BohoHome #Peace #Love

Rulouri Raw Vegane

Primavarele le-am zis ! :)

Minunate pentru orice masa vegana, festiva..fiindca tot se apropie Revelionul.

Se pregatesc usor,  iar rezultatul nu e doar aspectuos...exceleaza intr-o explozie de gusturi.

Ingrediente:

1-2 castraveti fabio sau dovlecel zucchini

branza raw vegana din migdale (sau tofu)

morcov crud

avocado

ridichi

chivas

marar 

sare

Taiati felii subtiri , pe lung , castravetele sau dovlecelul. Presarati feliile cu putina sare si lasati-le 10 minute sa se inmoaie. 

Branza raw din migdale: Migdalele hidratate 5 ore, se mixeaza in blender cu apa. Stoarceti lichidul , obtinand laptele de migdale, iar pulpa o asezati intr-un castron de sticla , lasand-o peste noapte. A doua zi , pulpa are gust fermentat . O condimentati cu sare roz de himalaya neiodata, putin ulei de canepa si marar ( sau alte verdeturi tocate marunt ).

Pregatiti rulourile , rotind feliile de castravete si fixati-le cu o scobitoare. Le umpleti cu branza de migdale ( sau tofu maruntit, in alta varianta ) si le decorati cu felii subtiri de morcov, avocado, ridiche si codite de chivas.

Pentru diversitate puteti pregati mai multe tipuri de branza : condimentata cu turmenic sau cu boia, obtinand astfel si o mai mare explozie de culoare pe masa gustuoasa si sanatoasa !

Fiecare masa incepe cu un zambet !

Savurare placuta !

Crema de Avocado

Heyyy! Green SunDay to You All ! :)

Avocado este Rege in bucatarie ! Azi , crema minune care te va cuceri ..

Am servit-o langa painicile nelipsite de hrisca , fara gluten , salata plina de savoare , ca intr-un inceput cald de aprilie si masline naturale.

Ingrediente :

1 Avocado copt

1 Ardei gras galben

2 linguri drojdie inactiva

1 lingura masline( fara samburi)

usturoi deshidratat bio sau crud

1 ceasca apa 

sare

oregano

Mixati in chopper toate ingredientele , pana la obtinerea unei creme fine.

Serviti cu delicioasele painici de hrisca . Retata AICI .

Fiecare masa incepe cu un zambet !

Savurare placuta !

Desert - Coconut Queen

Pentru iubitorii de Cocos , printre care ma numar si eu , recomand aceasta prajitura parfumata ! E un rasfat pentru simturi si suflet!

Ingrediente :

1 cana fulgi de cocos 

2 linguri cacao raw

4 linguri sirop de curmale

Ciocolata Raw aici reteta

Smochine si capsuni pentru decor

Mixati in chopper fulgii de cocos si cacaoa raw, pana la obtinerea unei pudre fine . Amestecati " faina " obtinuta cu siropul de curmale. 

Formati o semisfera , presand compozitia intr-o strecuratoare mica pentru ceai . Intoarceti strecuratoarea si loviti usor , pana cand se desprinde compozitia .

Asezati prajitura pe un pat de capsuni sau ananas , decorati cu ciocolata raw  si felii de smochine .

Lasati in frigider pentru 1 ora .

Bate la usa Vara si alaiul ei de fructe zemoase , legume si seminte ! Sa ne bucuram de fiecare , transformand intr-un festin sanatos , fiecare masa !

Orice asa incepe cu un zambet !

Savurare placuta !

Desert - Passione di Fragola - Raw is Magic !

Cu dor de colorata vara si ale ei fructe aromate, dulci , mi-am dat frau liber imaginatiei si am creat prajitura primilor capsuni. 

Orice masa incepe cu un zambet !

Ingrediente : 

1 cana fulgi de Cocos

6 linguri sirop de curmale

1 lingura suc proaspat de lamaie 

coaja rasa de lamaie 1/2 lingurita

2 linguri unt de cocos

8-10 capsuni 

frunze de lamaita 

Ciocolata :

10 Curmale 

1 lingura cacao raw

50 ml apa

Fulgii de cocos ( se pot folosi fulgi proaspeti , in urma obtinerii laptelui ) , siropul de curmale si untul de cocos se amesteca pana cand se obtine o compozitie omogena. Se adauga coaja rasa de lamaie , frunzele de lamaita maruntite si sucul de lamaie . Se omogenizeaza si se adauga capsunii taiati in bucati mici ( sau pisati ) . 

Se aseaza in forme sau se formeaza manual bulgari . 

Curmalele si cacaoa raw se dau prin chopper impreuna cu 50 ml de apa , pana cand se obtine o ciocolata cremoasa .

Ciocolata se aseaza peste bulgari sau in forme (cupe ) , se decoreaza dupa bunul plac . Eu am ales frunze de lamaita si  cativa capsuni falnici , urmand sintagma " cireasa de pe tort " e cea mai dulce...

Am asezonat cu sos de capsuni ( 5 capsuni mixati la blenderul manual ).

Se aseaza la frigider pentru 2 ore .

Este o prajitura fresh , delicata si aromata .

Savurare placuta !