Crumble cu Mere si Fulgi de Ovaz (fara gluten)

Crumble-ul cu mere si fulgi de ovaz(fara gluten) este cu siguranta, la noi, cel mai apreciat desert al casei. De ce? Fiindca imbina intr-un mod unic ideea de budinca cu cea de prajitura, stratul de mere este cremos, dulce acrisor, iar stratul crocant aduce savoare deplina( este perfect, nu te saturi de el), apoi scortisoara rasfirata in fiecare farama, in combinatie cu semintele sau nucile macinate.. Pare un desert desprins din povesti :). Se pregateste usor, fara ingrediente sofisticate, motiv pentru care pretuiesc aceasta reteta. E delicios.

Dar gata cu atata prezentare :))). Merita pus in topul celor mai bune deserturi!

Ingrediente:

8-10 mere medii

ulei de cocos

fulgi de ovaz fara gluten(folosesc Bauckhof) sau alte cereale

seminte crude de floarea soarelui 

samburi de nuca

zahar de cocos/sirop de curmale

scortisoara

Se curata de coaja merele, apoi se taie cubulete mici. Cubuletele se amesteca bine cu 1-2 linguri ulei de cocos, 3-4 linguri zahar de cocos, o jumatate cana faina din seminte de floarea soarelui(semintele macinate/rasnitate) sau nuca macinata, 2 linguri cereale de ovaz, 1 lingurita scortisoara. Se aseaza apoi in tava. Pentru acest desert este de preferat a se folosi o tava mare de yena. 

Pregatiti apoi stratul crocant din : 1,5 cana fulgi de ovaz, 1 cana seminte de floarea soarelui macinate, o jumatate cana zahar de cocos sau sirop de curmale dupa gust, 2 linguri ulei de cocos. Adaugati apa cat sa lege, obtinand astfel consistenta unui aluat. Faramitati apoi, uniform, compozitia obtinuta peste mere.

Lasati la cuptor la 150 de grade, pentru aproximativ 40 de minute. Trebuie sa stea la o temperatura nu mai mare de 150, pentru a nu se arde stratul crocant, iar stratul de mere sa ramana netrasformat in budinca. Este gata cand stratul din cereale s-a maronizat. In casa veti primi un parfum atat de frumos, gatind Crumble-ul.

Se serveste caldut sau rece. Se pastreaza bine la temperatura camerei sau in frigider.

Sper sa va inspire! 

Alege Vegan!

Lapte Raw Vegan Auriu . Biscuiti din Ovaz - Vegan Gluten Free

Descopar incantata , produsele SonnentoR. De aceasta data amestecul de condimente pentru lapte, cu turmenic, cacao, scortisoara ceylon, ghimbir, vanilie, lemn dulce si piper negru. Bunatate de amestec , pe care am hotarat sa-l asez in lapte raw de ovaz. Laptele de ovaz este cremos, ideal pentru shake-uri. Pus in blender cu banane, sirop de curmale , cacao sau fructe , ies smoothie-uri delicios de sanatoase :)..

In bucataria vegana si raw vegana, nu se pierde nimic. Astfel ovazul ramas in urma obtinerii laptelui, l-am adaugat in compozitia unui aluat de biscuiti ...magici, fara gluten! 

Ingrediente :

Pentru lapte:

200 g fulgi de ovaz fara gluten 

( ovazul nu contine gluten , dar e important sa fie mentionat acest lucru pe ambalaj , altfel inseamna ca a fost ambalat intr-o fabrica in care sunt procesate alte cereale, infestandu-l). Recomand Bauck Hof . Este una dintre cele mai de incredere marci de produse fara gluten bio de pe piata. Gasiti la magazinele naturiste sau online.

500 - 600 ml apa 

sirop de curmale ( dupa gust)

1 lingurita SonnentoR Latte Turmenic 

Mixati bine in blender fulgii de ovaz cu apa. Stoarceti apoi laptele , ajutandu-va de un saculet special de panza, tifon sau o sita deasa.

Adaugati laptele din nou in blender , impreuna cu siropul de curmale si condimentul. Mixati putin si serviti. Puteti adauga pudra de roscove sau cacao raw , obtinand un delicios lapte cu ciocolata.

Pentru biscuiti :

Ovaz pulpa

1 cana faina de naut

150 ml lapte de ovaz sau apa( mai adaugati putin daca este necesar)

3 linguri seminte crude de floarea soarelui

1 lingura psyllium

sirop de curmale ( dupa gust ) sau indulcitorul vostru preferat

1 lingurita condiment SonnentoR

1 lingura pudra de roscove

o jumatate lingurita rasa bicarbonat stins in sucul de la o jumatate lamaie

Amesctecati cu o lingura , ovazul, faina de naut, laptele sau apa, semintele,psylliumul indulcitorul, condimentul si pudra de roscove si adaugati bicarbonatul stins. Amestecati din nou si lasati sa se imbine totul, pentru 5 minute.

In cuptorul incalzit la 180 grade, asezati cu o lingura, pe hartie de copt , aluatul . O lingura = un biscuit.

Cresc frumos si se coc in 10-15 minute.

Sunt minunati langa lapte , in dimineti reci, posibil ninse, de-acum . Laptele il puteti incalzi pana la 38 de grade, pastrandu-i proprietatile.

Despre SonnentoR vreau sa va povestesc putin. Imi plac multe din produsele lor , cu atat mai mult cu cat peste 96% din toate materialele de ambalare sunt obţinute din materiale reciclate sau refolosite.

Folia pe care o au ambalajele , nu este din plastic , este celuloza si este compostabila. Recomand usturoiul granulat, leurda, scortisoara ceylon, ceaiurile etc. 

Toamna plina de energie si sanatate , peste voi !:)

Orice masa incepe cu un zambet !

Savurare placuta !