Tort Raw Vegan cu Zmeura si Stracciatella

Draga Zmeura! Regina gustului, a verii... Mure uriasa, capsuni din gradina si afine pline de suc. Vanilie, fulgi din boabe de cacao si frunze proaspete, din menta parfumata sadita in primavara.

Un tort ca o poveste scrisa cu roua si aer de munte.

Pentru Blat:

1 cana(250 g) seminte crude de floarea soarelui(puteti adauga migdale crude, caju, samburi de nuca)

1 cana(250 g) curmale moi

1 lingura plina cacao raw

1 lingurita extract pur de vanilie

Pentru Crema:

400 g caju (Alesto)

1 conserva 400 g lapte de cocos Rapunzel 

1 lingura unt de cocos

5-6 linguri sirop de agave(dupa gust)

1 lingura extract pur de vanilie

zmeura(sau alte fructe)

Pregatiti blatul, mixand bine in chopper semintele de floarea soarelui (sau mixul de samburi), curmalele, cacaoa si extractul de vanilie. Adaugati 2-3 linguri de apa pentru a obtine o compozitie mai gumoasa si usor de manevrat. Mixati din nou, bine. Aluatul obtinut, il presati, uniformizati intr-o tava cu fund detasabil, in care ati intins un strat de folie de plastic in prealabil.

Lasati la frigider, timp in care pregatiti crema.

Mixati in blender caju-ul, laptele de cocos, untul de cocos, siropul de agave si extractul de vanilie, pana obtineti o crema foarte fina. Turnati jumatate peste blat, adaugati fulgii din boabele de cacao maruntite( pentru efectul de stracciatella) si aseati in congelator pentru 15 minute. Intre timp, adaugati 1-2 linguri de zmeura in crema ramasa si mixati din nou. 

Scoateti tortul din congelator insirati zmeura peste primul strat si adaugati crema ramasa.

Pastrati in congelator peste noapte.

Pentru a servi si a putea felia usor tortul, lasati-l sa se dezghete incet in frigider pentru 2 ore. Apoi feliati.

Decorati cu zmeura, afine, capsuni, mure, frunze de menta, flori de lavanda. Dupa bunul plac...

O minune de tort, aratos, delicios!

Bucura-te de Vara! 

Alege Vegan! Alege dulciurile sanatoase, naturale, usor de pregatit! 

Savureaza si zambeste! ;)

P.S. Aceeasi crema o puteti servi fara blat, sub forma de cupe cu fructe. Rezultatul este un "Mascarpone Raw Vegan" magnific! 

Daca va ramane blat, sugerez sa realizati bombonele, pe care mai apoi sa le treceti prin cacao, fulgi de cocos, susan sau nuca maruntita.

Iata trei formule dulci, pline de energie si bucurie!

#VeganWorld #healthyWorld #HappyWorld

Tort Raw Vegan cu Ciocolata, Ananas, Zmeura, Strugurei rosii si negri. Deliciuuu!!!

Ieri am fost in gradina bunicilor. M-am intors cu strugurei negri si rosii in palarie :). Azi i-am dedicat unui tort mousse cu ciocolata si ananas. Iar rezultatul e minunat...de buunn. Desert minune, repede, usor de pregatit. Pe placul oricui, cata vreme imbina perfect ciocolata cu fructele :).

Ananasul din crema de ciocolata, e o minunata surpriza ! :) 

Pentru Blat:

1 cana(250 g) seminte crude de floarea soarelui(puteti adauga migdale crude, caju, samburi de nuca)

1 cana(250 g) curmale moi

1 lingura cacao raw

1 lingurita extract pur de vanilie

Pentru Crema:

400 g caju (Alesto)

1 conserva 400 g lapte de cocos Rapunzel 

5 linguri sirop de agave

1 lingura extract pur de vanilie

2 linguri cacao raw

bucati de ananas

Pregatiti blatul, mixand bine in chopper semintele de floarea soarelui (sau mixul de samburi), curmalele, cacaoa si extractul de vanilie. Asezati compozitia intr-un castron si adaugati 2 linguri de apa. Amestecati bine. Aluatul obtinut, il presati, uniformizati intr-o tava cu fund detasabil, in care ati intins un strat de folie de plastic in prealabil.

Lasati la frigider, timp in care pregatiti crema.

Mixati in blender caju-ul, laptele de cocos, siropul de agave si extractul de vanilie, pana obtineti o crema fina. Turnati mai putin de jumatate peste blat, adaugati bucatile de ananas si aseati in congelator pentru 15 minute. Pana atunci adaugati 1-2 linguri cacao in crema ramasa si mixati din nou. Optional, puteti adauga o picatura extract pur de menta.

Scoateti tortul din congelator si adaugati ultimul strat de crema.

Pastrati in congelator peste noapte.

Pentru a servi, lasati in frigider pentru cca 2 ore. Apoi feliati.

Decorati cu zmeura, afine, cacaoa nibs, cocos, fructe de menta, flori de lavanda, dupa bunul plac.

O minune de tort, sanatos, aratos, delicios!

Alege Vegan!

Savureaza! ;)

#VeganWorld

Tort pentru Inimi. Fericirea e o Capsuna.

Capsunii sunt fericire ! Fericirea are gustul capsunilor. Ce nume haios au primit aceste poame de un rosu absolut , moi si unic aromate. Sursa excelenta de Vitamica C, aduc prin consumarea unei portii , 50% din necesarul zilnic, stimuland imunitatea organismului !

De retinut :  O porţie de căpşuni conţine 134 mg de potasiu şi ajută la menţinerea presiunii sângelui la nivel normal, acţionând ca un amortizor împotriva efectelor negative ale sodiului. Astfel, reducând lipoproteinele LDL, inflamaţia şi presiunea sângelui, căpşunile sunt considerate cele mai bune fructe pentru sănătătatea inimii. Inimi pentru Inimi ! :)

Despre Capsuni , numai de bine ! :) Pentru Fericirea Inimii , savurati-le cu bucurie atunci cand domina sezonul .

Am pregatit un tort delicios , in care Vanilia Raw a fost aroma responsabila cu magia..

Fibre , enzime , vitamine , gust , intr-un minunat tort , plin de energie si sanatate !

Ingrediente:

Pentru blat :

2 Cani seminte crude de Floarea soarelui

1 Cana curmale

1 lingurita vanilie 

1 lingurita apa de trandafiri

Pentru primul strat : 2 sau mai mlte banane . Pentru ultimul strat , capsuni proaspeti , cat considerati , in functie de forma in care pregatiti tortul.

Pentru blat : asezati in chopper semintele de floarea soarelui , curmalele si vanilia. Mixati pana cand obtineti o compozitie moale , gumoasa , lipicioasa , usor manevrabila. Adaugati apa de trandafiri , prin pulverizare preferabil. Va recomand Vanilia si Apa de trandafiri din fotografii . Incredientele mele "secrete" ;). Le gasiti la magazinele naturiste sau online.

Compozitia obtinuta , o asezati rand pe rand in tava acoperita cu folie in prealabil ( pentru a putea scoate usor tortul la sfarsit) , modeland blatul cu degetele. Apasati , pentru a nu ramane goluri de aer.

Spalati capsunii in apa cu bicarbonat ( stiti bine ca recomand spalarea cu bicarbonat a tuturor fructelor , legumelor , nucilor, cerealelor ), limpeziti bine . Ii taiati felii si ii amestecati cu o lingurita de vanilie. Pana cand se imbina poamele cu aroma vaniliei , asezati bananele feliate . Puteti trece si la asezarea capsunilor , si-apoi la racirea tortului in frigider pentru 2 ore minim .

Eu am fost nevoita sa impart feliile de tort mai devreme , fiindca am avut musafiri . Dar lasate mai mult timp la rece, bananele devin gelatinoase , unindu-se intr-un strat compact , cremos .

Puteti servi tortul cu frisca de cocos ! :)

Primavara magica plina de Iubire si Fericire, sa avem dragii mei ! 

Nu uitati ...

Fiecare masa incepe cu un Zambet !

Savurare placuta !