Desert - Tort cu Ciocolata " Winter Dream "

L-am pregatit in Ianuarie :) . Imi amintesc ca am lasat zapada pe dealuri si m-am intors cu pofta de ceva cu...ciocolata ! In aceeasi zi am gasit la magazinul de legume - fructe struguri negri , dulci . In bucatarie , un sac de panza primit de la bunica , plin cu nuci . Nu uitati , nici o zi fara samburi de nuca ! :)

Ingrediente :

Blat :

150 grame samburi de nuca

2 linguri saburi de seminte de floarea soarelui crude

12 curmale

coaja rasa la o lamaie 

2 linguri cacao raw

Crema :

2 Avocado

Ciocolata Raw 

( 10 curmale , 2 linguri de cacao raw , apa 50 - 100 ml , cat apreciati pentru a obtine o crema fina, consistenta )

Se aleg samburii de nuca ( Recomand folosirea samburilor proaspeti , intotdeauna . Samburii deja scosi din coaja , risca sa fie ranceziti . NU consumati samburi , seminte sau cereale care nu vi se par sanatoase ! ) Samburii de nuca , impreuna cu samburii de seminte de floarea soarelui crude , curmalele fara samburi ( spalate in prealabil cu apa calduta si bicarbonat ) , coaja de lamaie rasa si cele doua linguri de cacao raw , se mixeaza in chopper , pana la obtinerea unei compozitii uniforme , in care , toate incredientele au fost amestecate si maruntite bine . 

Veti obtine un aluat minunat si delicios ! Nu-l mancati inca , aveti nevoie de el pentru baza tortului :) . Intr-o tava cu baza inferioara detasabila , asezati folie de plastic sau hartie de copt . Intindeti aluatul in tava presand cu degetele , pana la uniformizare . 

Pregatiti crema de ciocolata . Mixati in chopper curmalele, cacaoa raw si apa , urmarind reteta de ciocolata raw . Ciocolata o amestecati in blender cu miezul de la doua bucati de avocado . Veti obtine o crema perfecta pentru tort . Intindeti crema peste blat si decorati dupa gust . Eu am avut strugurii negri , care s-au potrivit de minune cu ciocolata . Recomand decorarea cu samburi de nuca , alune de padure , migdale ori ananas .

Se aseaza la frigider pentru cel putin o ora.

E delicat , plin de aroma , e sanatos ! Un vis devenit realitate : hranitor , o explozie de ciocolata , un rasfat pentru oricine !

Orice masa incepe cu un zambet !

Savurare placuta !

Desert - Tort " Wednesday Pleasure "

Faceti cunostinta cu " Placerea lui Miercuri ",  tortul Raw Vegan cu ciocolata si rodie . Cand bucataria devine un univers magic :) , creatia vine de la sine . Si fiindca a reprezentat cina , l-am servit alaturi de un shake delicios de cocos cu vanilie. 100% Sanatate , Energie si Placere !  Go Raw Vegan ! :) For Life ! :)

Ingrediente :

Pentru Blat :

 Primul strat :

150 g migdale

3 linguri faina de hrisca

4 linguri sirop de curmale

Al doilea strat :

200 g fulgi de cocos

12 curmale

Crema de ciocolata :

10 curmale 

2 linguri cacao raw

50 - 70 ml apa

Pentru ornare samburi de rodie .

Pentru realizarea primului strat se mixeaza in chopper , migdalele si cele 3 linguri de faina de hrisca . Maruntite bine , se amesteca manual cu cele patru linguri sirop de cocos pana cand obtinem o compozitie omogena . Primul strat se aseaza in forma rotunda ( tava cu partea inferioara detasabila ) . In tava puteti aseza hartie de copt .

Pentru realizarea celui de-al doilea strat , mixati in chopper fulgii proaspeti de cocos ( de la lapte ) sau fulgi de cocos deshidratati si curmalele. Asezati cel de-al doilea strat , si pregatiti crema de ciocolata . In chopper sau in blender , se mixeaza curmalele , cacaoa si apa , pana la obtinerea unei creme fine .

Se aseaza peste blat si se decoreaza cu samburi de rodie si fulgi de cocos.

Este un tort preferat , minunat , cu un blat in doua texturi si arome , care se imbina perfect . Crema de ciocolata si samburii de rodie aduc placere cu fiecare lingurita . Am servit feliile de tort alaturi de un shake de cocos ( 500 ml lapte de cocos , o banana , sirop de artar , o jumatate lingurita vanilie raw , mixate in blender ) .

Fiecare masa incepe cu un zambet !

Savurare placuta !

Desert - Passione di Fragola - Raw is Magic !

Cu dor de colorata vara si ale ei fructe aromate, dulci , mi-am dat frau liber imaginatiei si am creat prajitura primilor capsuni. 

Orice masa incepe cu un zambet !

Ingrediente : 

1 cana fulgi de Cocos

6 linguri sirop de curmale

1 lingura suc proaspat de lamaie 

coaja rasa de lamaie 1/2 lingurita

2 linguri unt de cocos

8-10 capsuni 

frunze de lamaita 

Ciocolata :

10 Curmale 

1 lingura cacao raw

50 ml apa

Fulgii de cocos ( se pot folosi fulgi proaspeti , in urma obtinerii laptelui ) , siropul de curmale si untul de cocos se amesteca pana cand se obtine o compozitie omogena. Se adauga coaja rasa de lamaie , frunzele de lamaita maruntite si sucul de lamaie . Se omogenizeaza si se adauga capsunii taiati in bucati mici ( sau pisati ) . 

Se aseaza in forme sau se formeaza manual bulgari . 

Curmalele si cacaoa raw se dau prin chopper impreuna cu 50 ml de apa , pana cand se obtine o ciocolata cremoasa .

Ciocolata se aseaza peste bulgari sau in forme (cupe ) , se decoreaza dupa bunul plac . Eu am ales frunze de lamaita si  cativa capsuni falnici , urmand sintagma " cireasa de pe tort " e cea mai dulce...

Am asezonat cu sos de capsuni ( 5 capsuni mixati la blenderul manual ).

Se aseaza la frigider pentru 2 ore .

Este o prajitura fresh , delicata si aromata .

Savurare placuta !