Rulada Raw Vegan cu Cocos si Nuca

Doua rulade, doua deserturi care sa te rasfete! Una cu crema de cocos, una cu crema de nuca.

Raw vegane, savuroase, usor de pregatit!

Blat:

Se mixeaza bine in maruntitor samburi cruzi de floarea soarelui, migdale, caju, curmale fara samburi, 1-2 linguri cacao raw si coaja rasa de la o lamaie bio.

Cantitatile intre mixul de samburi si curmale sa fie aproximativ egale. Daca adaugati suficiente curmale, compozitia iese gumoasa, usor de intins. Dupa maruntire, se pune totul intr-un castron si se adauga putina, putina apa, aproximativ 2-3 linguri, cat sa lege totul. Se amesteca totul.

Pregatiti o bucata de folie alimentara dreptunghiulara si intindeti compozitia. Asezati bucati din aluat pana formati o patura, apoi pentru a o nivela si subtia, asezati o alta bucata de folie peste si intindeti cu facaletul. Veti obtine un strat subtire perfect.

Crema de cocos:

1,5 cana fulgi de cocos(folosesc Rapunzel)

1/2 cana faina de cocos

1-2 linguri ulei de cocos

4-5 linguri sirop de agave

2-3 linguri apa

Se amesteca totul bine, pana obtineti o crema ferma. Pentru mai multa aroma eu am adaugat ulei de portocala de la Biovegan si coaja de portocala si lamaie fara zahar de la Rapunzel. Le recomand.

Umplutura se intinde peste blat si se ruleaza incet. 

Crema de nuca:

la 2 cani de nuca macinata

3-4 linguri sirp de agave

1-2 linguri ulei de cocos

2-3 linguri apa(cat sa lege)

Amestecati bine ingredientele, intindeti crema peste blat si rulati.

Pastrati in frigider, in folie. Dupa doua ore se poate taia. Se pastreaza foarte bine, aproximativ doua saptamani, tinute in frigider.

Sa va aduca bucurie!

Savurare placuta!

Despre ce...Sambata. Despre cum...Iarna - Energie. Despre SOS Magic !

Ca ger cumplit dospeste in Luna lui Ianuarie , inghetandu-i plinul alb , stim . Ca fugim dupa surse de energie in aceste timpuri , e normal . Dar simplu , atunci cand te hranesti Raw Vegan !

Viu si Hranitor , extrem de Gustos ...E Sosul acesta magic sau Smantana Raw. Mai multe adjective gasiti-i voi , cata vreme eu va scriu reteta . :)

Foarte usor de pregatit.

Ingrediente : 

1 Cana seminte de floarea soarelui crude

3 linguri drojdie inactiva

sucul proaspat de la o lamaie medie

2 catei de usturoi

1 lingurita sare de Himalaya

400 ml apa

Mixati toate incredientele in blender , pana la obtinerea unei smantani fine .

Serviti-l langa salate si painici raw .

Pentru vegani este minunat langa legume fierte sau cartofi copti .

Savurare placuta !

Fiecare masa incepe cu un zambet !

Desert - Tort cu Ciocolata " Winter Dream "

L-am pregatit in Ianuarie :) . Imi amintesc ca am lasat zapada pe dealuri si m-am intors cu pofta de ceva cu...ciocolata ! In aceeasi zi am gasit la magazinul de legume - fructe struguri negri , dulci . In bucatarie , un sac de panza primit de la bunica , plin cu nuci . Nu uitati , nici o zi fara samburi de nuca ! :)

Ingrediente :

Blat :

150 grame samburi de nuca

2 linguri saburi de seminte de floarea soarelui crude

12 curmale

coaja rasa la o lamaie 

2 linguri cacao raw

Crema :

2 Avocado

Ciocolata Raw 

( 10 curmale , 2 linguri de cacao raw , apa 50 - 100 ml , cat apreciati pentru a obtine o crema fina, consistenta )

Se aleg samburii de nuca ( Recomand folosirea samburilor proaspeti , intotdeauna . Samburii deja scosi din coaja , risca sa fie ranceziti . NU consumati samburi , seminte sau cereale care nu vi se par sanatoase ! ) Samburii de nuca , impreuna cu samburii de seminte de floarea soarelui crude , curmalele fara samburi ( spalate in prealabil cu apa calduta si bicarbonat ) , coaja de lamaie rasa si cele doua linguri de cacao raw , se mixeaza in chopper , pana la obtinerea unei compozitii uniforme , in care , toate incredientele au fost amestecate si maruntite bine . 

Veti obtine un aluat minunat si delicios ! Nu-l mancati inca , aveti nevoie de el pentru baza tortului :) . Intr-o tava cu baza inferioara detasabila , asezati folie de plastic sau hartie de copt . Intindeti aluatul in tava presand cu degetele , pana la uniformizare . 

Pregatiti crema de ciocolata . Mixati in chopper curmalele, cacaoa raw si apa , urmarind reteta de ciocolata raw . Ciocolata o amestecati in blender cu miezul de la doua bucati de avocado . Veti obtine o crema perfecta pentru tort . Intindeti crema peste blat si decorati dupa gust . Eu am avut strugurii negri , care s-au potrivit de minune cu ciocolata . Recomand decorarea cu samburi de nuca , alune de padure , migdale ori ananas .

Se aseaza la frigider pentru cel putin o ora.

E delicat , plin de aroma , e sanatos ! Un vis devenit realitate : hranitor , o explozie de ciocolata , un rasfat pentru oricine !

Orice masa incepe cu un zambet !

Savurare placuta !