Prajitura Vegana cu Unt de Arahide si Ciocolata

O prajitura crocanta, numai buna de pregatit cand aveti nevoie de energie si va e pofta de combinatia magica dintre untul de arahide, arahide/alune si ciocolata. 

Blatul e din cereale- in cazul meu fara gluten(de la Bauckhof), puteti folosi orice tip de cereala, banana si zahar din flori de cocos. Aproximativ, fiindca am pregatit-o masurand din ochi, la 1 cana de cereale, o jumatate de banana si 3 linguri zahar de cocos. Se poate adauga putina apa. Se poate face blatul si la maruntitor(chopper), din seminte de floarea soarelui si curmale. Intr-o tava dreptunghiulara, asezati folie alimentara si presati blatul, apoi intindeti un strat cat de gros doriti, cu unt de arahide(eu folosesc Clearspring). Peste presarati  arahide, nuci si alune de padure maruntite. Apoi, topiti in bain-marie o ciocolata vegana(am avut ceva de la 

Lifefood). Adaugati in ciocolata topita, 1 lingura ulei de cocos si turnati peste. Dupa ce s-a racit ciocolata, prajitura se pune in frigider. E un fel de vegan snickers. Foarte buna, satioasa. Varianta sanatoasa, ideala pentru toti pofticiosii de dulciuri nesanatoase din magazine. Sper sa va placa! 😘

Hello September! 🍂

Hello September! 🍂

De doua zile rontaim nuci verzi. Printre ele, am facut loc unor felii de paine din naut(fara gluten), cu unt de arahide (Clearspring), curmale, samburi de nuca si dovleac, fulgi de cocos, sirop de curmale. Langa, smoothie din banane, seminte de canepa, curmale, pudra de sfecla, lapte de migdale.

Sa va fie toamna gustoasa, sanatoasa si plina de vesti vegane bune! 🐾

#AlegeVEGAN #veganworld #animalfreedom #veganautumn #nuts#peanutbutter #smoothie

Un fel de...Snikers Vegan

Un deliciu ! Nu-mi place sa compar sau sa asociez hrana vegana sau raw vegana cu mancarurile non-vegane. Fiindca diferentele de gust si savoare sunt uriase.

Dar pare-se ca am creat un fel de Snikers Vegan. Despre batoanele Snikers, Mars, probabil ati auzit deja, ca au fost retrase de pe piata in 55 de tari.

Si cum exista varianta sanatoasa, homemade, vegana sau raw, nu vad de ce ati alege un desert cu ingrediente de origine animala(sustrase prin suferinta, tortura si crima), plus, multi alti compusi chimici, care nu au nici o legatura cu buna functionare a corpului tau.

Ingrediente:

Blat:

1 cana fulgi de cocos(Rapunzel)

1 cana caju

1 cana curmale(fara samburi)

2 linguri cacao raw

1 lingurita unt de cocos

2 linguri apa

2-3 linguri unt de arahide

sirop de curmale sau cocos

alune de padure sau arahide

sare

Ciocolata:

2 linguri pline unt de arahide

2 linguri sirop de curmale

2 linguri cacao

1 lingura unt de cocos

apa

Mixati bine in chopper fulgii de cocos, caju-ul, curmalele, cacaoa. Dupa maruntire, adaugati untul de cocos si apa. Mixati din nou. Aluatul obtinut il intindeti intr-o forma dreptunghiulara, tapetata cu folie alimentara.

Intindeti primul strat, untul de arahide, apoi al doilea strat siropul de curmale. Presarati alune sau arahide intregi si putina sare. Pastrati in frigider.

Pregatiti ciocolata.

Sugerez sa, amestecati bine, cu o lingurita cu maner lung, intr-un bol mai adanc, ingredientele: untul de arahide, siropul de curmale, cacaoa(trecuta prin sita) si untul de cocos. Dupa ce s-a omogenizat compozitia, adaugati cate putin, apa. 1 lingura de apa, apoi amestecati. Repetati procesul pana obtineti o ciocolata fina, ferma. Intindeti ciocolata peste cele trei straturi si lasati in congelator 1-2 ore. Pastrati in frigider. 

Mi s-a spus ca sunt "Wooooooooowwww" :)).

Incercati-le si voi ! 

Alegeti Vegan !

#govegan #animalfreedom #veganworld

Tort de Ciocolata Gluten Free

 Save the Earth! It's the Only Planet with Chocolate...Raw Vegan Chocolate! ;)

Ceea ce vei simti e exact ceea ce iti imaginezi. Ciocolata raw si aroma samburilor de nuca, intr-un tort insiropat ...

Blat :

2 cani faina de naut

2 linguri psyllium

3 linguri cacao raw 

2 linguri ulei de cocos

3-4 linguri dulceata de curmale(dupa gust)( ori indulcitorul preferat )

2 linguri stafide hidratate

2 cani apa

o jumatate lingurita bicarbonat stinsa in sucul de la o jumatate de lamaie

extract de vanilie

Crema:

1 cana samburi macinati de nuca

2 linguri cacao raw

2 linguri unt de cocos

4-5 linguri sirop de curmale

1 lingura unt de arahide ( Clearspring )

100 ml lapte de cocos

Glazura: 

2 linguri ulei de cocos

2 linguri cacao raw

sirop de curmale sau artar

1 lingura unt de arahide(optional)

4-5 linguri apa

Pregatiti blatul amestecand toate ingredientele pana la omogenizare. Asezati in forma de silicon sau pe hartie de copt. Lasati in cuptor la 180 de grade , pentru 30-35 minute. Verificati .

Pregatiti crema, amestecand la rece toate ingredientele. 

Blatul racit, il taiati in doua parti egale, apoi insiropati fiecare jumatate, pe interior,  cu sirop de curmale. 

Intindeti crema si asezati tortul in frigider. 

Pregatiti glazura de ciocolata, omogenizand bine toate ingredientele. O intindeti la randul ei pe suprafata tortului si decorati cu mix de quinoa si felii de smochine.

Pastrati tortul in frigider 2-3 ore, apoi serviti.

Fiecare masa incepe cu un zambet.

Savurare placuta!

Inghetata Sanatoasa - Go Vegan !

Una dintre placerile de neocolit ale verii, inghetata , e o bucurie ...atunci cand e si sanatoasa. 

Altfel , trebuie sa constientizati ca efectele ei sunt daunatoare organismului, imbolnavind. Un produs care sustine cu brio industria lactatelor , producand suferinta animalelor captive in acest holocaust , inghetata din comert nu este deloc inocenta , fiind o bomba cu otravuri. Ce ingrediente nocive poate contine :

Dietil Glicol - o substanţă chimică ieftină folosită ca emulgator în loc de ouă. Ea este folosită şi în antigel şi în produsele analgezice.

Piperonal - un produs chimic ce imită aroma de vanilie, dar care este folosit pentru a distruge păduchii.

Aldehidă C 17 - folosit pentru îngheţata cu aromă de cireşe, acesta este un lichid inflamabil utilizat, de asemenea, în coloranţii cu anilină, materialele plastice şi cauciuc.

Acetat de etil - folosit pentru a oferi aroma de ananas, este, de asemenea, un agent de curăţare utilizat pentru articolele din piele. Vaporii săi sunt cunoscuţi ca provocând afecţiuni cronice ale organelor.

Butilaldehida - utilizată pentru îngheţata cu nucă, este, de fapt, un ingredient al cleiului de cauciuc.

Acetat Acrilic - utilizat pentru aroma de banane, acesta este şi un solvent pentru vopsea.

Acetat de Benzil -folosit pentru aroma de căpşuni, este un solvent al azotaţilor.

De ce asa cand exista varianta sanatoasa , hranitoare, gustoasa, vegana , etica.

Ingrediente :

200 g caju

 100 g stafide ( adaugati in fuctie de preferinte )

1 lingura unt de arahide ( folosesc Cearspring/BioKitchen/Organic Peanut Butter Smooth-Gluten Free&No palm Oil)

2 -3 linguri sirop de curmale
apa

Ciocolata :

reteta aici

Migdale, alune sau nuci

Hidratati caju-ul 3-4 ore. 

In blender mixati bine caju-ul cu apa( adaugati apa cat e necesar pentru obtinerea unei creme ). Introduceti stafidele , untul de arahide, siropul de curmale si mixati din nou.

Asezati in forme ( le gasiti in aceasta perioada la orice magazin de menaj ) si lasati la frigider peste noapte.

Pentru a scoate usor inghetata, tineti cateva secunde forma sub apa calda.

Pregatiti glazura de ciocolata si turnati peste inghetata. Presarati samburi de migdale, nuci sau alune, maruntiti.

Celalalt tip de inghetata pe care il vedeti in imagini ( de ciocolata) , este de fapt smoothieul zilei , pe baza de samburi de floarea soarelui cruzi, cacao raw, pudra de canepa, scortisoara si apa.

Dupa inghetare ..un fel de  Calippo.

Inghetata din caju este cremoasa . Puteti sa o pregatiti cu fructe ( capsuni, zmeura, cirese, pepene galben, lamaie, portocale ), cacao sau simpla . Indulcind cu sirop de curmale , stafide sau curmale. Secretul este sa mixati foarte bine in blender , pana la obtinerea cremei fine.

Vara vesela, sanatoasa , va doresc !

Orice masa incepe cu un zambet !

Savurare placuta !