Tort de Ciocolata Gluten Free

 Save the Earth! It's the Only Planet with Chocolate...Raw Vegan Chocolate! ;)

Ceea ce vei simti e exact ceea ce iti imaginezi. Ciocolata raw si aroma samburilor de nuca, intr-un tort insiropat ...

Blat :

2 cani faina de naut

2 linguri psyllium

3 linguri cacao raw 

2 linguri ulei de cocos

3-4 linguri dulceata de curmale(dupa gust)( ori indulcitorul preferat )

2 linguri stafide hidratate

2 cani apa

o jumatate lingurita bicarbonat stinsa in sucul de la o jumatate de lamaie

extract de vanilie

Crema:

1 cana samburi macinati de nuca

2 linguri cacao raw

2 linguri unt de cocos

4-5 linguri sirop de curmale

1 lingura unt de arahide ( Clearspring )

100 ml lapte de cocos

Glazura: 

2 linguri ulei de cocos

2 linguri cacao raw

sirop de curmale sau artar

1 lingura unt de arahide(optional)

4-5 linguri apa

Pregatiti blatul amestecand toate ingredientele pana la omogenizare. Asezati in forma de silicon sau pe hartie de copt. Lasati in cuptor la 180 de grade , pentru 30-35 minute. Verificati .

Pregatiti crema, amestecand la rece toate ingredientele. 

Blatul racit, il taiati in doua parti egale, apoi insiropati fiecare jumatate, pe interior,  cu sirop de curmale. 

Intindeti crema si asezati tortul in frigider. 

Pregatiti glazura de ciocolata, omogenizand bine toate ingredientele. O intindeti la randul ei pe suprafata tortului si decorati cu mix de quinoa si felii de smochine.

Pastrati tortul in frigider 2-3 ore, apoi serviti.

Fiecare masa incepe cu un zambet.

Savurare placuta!

Ciocolata Perfecta ? Ciocolata Sanatoasa Vegana !

Declar perfecta aceasta ciocolata ! Atat de perfecta , incat duce in Nirvana papilele gustative :)..

Ingredientele sunt putine, modul de preparare usor si rapid.

Nu ezitati sa pregatiti chiar voi aceasta minune delicata, sanatoasa , delicioasa !

Ingrediente:

100 g unt de cacao

100 g unt de cocos

Sirop de curmale Rapunzel

2 linguri cacao raw

Umplutura:

Am pregatit lapte de nuci si am ramas cu pulpa samburilor. Am folosit aceasta pasta cremoasa , amestecata cu sirop de curmale si 2 lingurite de unt de cocos .

Dar puteti umple cu miez de nuca simplu macinat , amestecat cu sirop de curmale( al meu era hidratat bine) , cocos, visine din visinata, afine, stafine, merisoare..orice va pare o buna solutie pentru mijlocul ciocolatei.

Astfel : Aveti nevoie de o tava din silicon cu diverse forme. Mie mi s-a parut potrivit ca si cantitate si forma acest model. 

Topiti in bain marie, untul de cacao si cel de cocos. Adaugati apoi siropul de curmale ( dupa gust ), cacaoa si amestecati bine, bine cu telul pana la omogenizare. Cu o lingurita puneti primul strat de ciocolata in forme . Din proprie experienta , asezati in prealabil forma de silicon pe tava de la congelator sau pe o suprafata plana , de care va veti folosi sa introduceti fara accidente formele in frigider. 

Primul strat fiind pus, lasati formele in congelator pentru 15 minute. Adaugati apoi uplutura dorita iar peste , restul de ciocolata . Presarati migdale taiate marunt, nuci , cocos etc.

Lasati in congelator inca 30 de minute.

Si serviti-va! :) Ciocolata minune e gata...

Revin cu ciocolata umpluta cu cocos ( Vegan Bounty ) !

Nu uitati , fiecare intentie de hranire a corpului , trebuie sa fie una etica si sanatoasa. Asadar incepeti zambind !

Savurare placuta !

Felii de Vara . Visine in pat de Cocos si Ciocolata . Mini Cake Raw Roz

Cand iarna ingheata urmele pasilor in zapada si stele pe geam , din nasul rosu al soarelui in Ianuarie , ti se face nebun dor de vara. Si cum fugim dupa razele portocalii patrunse in casa , sperand sa ne incarcam putin cu esentiala vitamina D ;).

Si-atunci....cand Soarele nu-i , cald nu-i , vara nu-i , ne trece deodata daca scoatem visinele puse cu grija prin iulie , la congelator. Aromatele visinii , prinse acolo , cu tot cu bunatate , asemenea stelelor de pe geam . Am facut vara ! Acum sa facem o prajitura de luat in iarba pe patura, langa o carte inteleapta.

Ingrediente :

Pentru blat :

200 g faina de cocos

2 linguri unt de cocos

indulcitor stevia dupa gust 

1-2 ceasca visine ( dupa gust )

pudra de vanilie 

Crema : 

15 curmale hidratate 30 minute

2 linguri cacao raw sau pudra de roscove 

200 ml apa 2-3 linguri unt de cocos

1 lingura tarate de psyllium

visine si samburi de nuca pentru ornat

Pentru baza : faina de cocos si untul de cocos se amesteca bine . Se adauga visinele si vanilia , apoi se indulceste dupa gust cu sirop de curmale ( sau alt tip de indulcitor sanatos ).

Se aseaza in forma , uniformizandu-se blatul prin presare.

Crema : curmalele , cacaoa si apa se mixeaza in chopper , pana la obtinerea unei paste omogene . Crema obtinuta trebuie sa fie usor lichida . Daca e nevoie se mai adauga apa. Ciocolata rezultata se amesteca intr-un castron , cu untul de cocos si taratele de psyllium.

Se intinde peste primul strat in forma. Ornati cu visine si samburi de nuca. Pastrati in frigider pentru minim doua ore , apoi scoateti prajitura din forma si serviti .

Este un vis drag de mijloc de vara , perfect pentru miez de iarna !

Visine, zmeura, mure , capsuni , gasiti in forma congelata in marketuri. Iar la vara , aveti timp sa puneti gand bun zilelor albe de sezon cu manusi si fular.

Mult spor in descoperirea magiei Raw Vegane !

Nu uitati ...

Fiecare masa incepe cu un zambet !

Savurare placuta !

Desert - Cozonac Raw cu M a c

Desprins din povestile copilariei , cu poteci inzapezite si coji de portocale atarnate la usi ...Am pregatit pentru prima data cozonacul raw la inceputul primaverii . Pe cand cucul anunta deplina inverzire , eu colindam ulita lui Decembrie cu vesel-dulce cozonac in mana.

Si placerea s-a transmis tuturor celor serviti , plusand cu anasonul stelar , decorarea minunatului desert.

Ingrediente : 

Pentru aluat : 200 g migdale crude

100 g seminte de floarea soarelui crude

50 g alune de padure crude

2 linguri unt de cocos

20 de curmale

vanilie raw

Pentru crema : 200 g mac 

2 linguri unt de cocos

5 linguri sirop de curmale 

coaja rasa de portocala

Se mixeaza in chopper migdalele , alunele , samburii de floarea soarelui, curmalele ( fara samburi :)) si vanilia. Se scoate compozitia si se amesteca cu untul sau uleiul de cocos pana la omogenizare .

Se rasniteaza macul ( *** nu recomand cumpararea macului gata rasnitat din magazine . Cititi intotdeauna compozitia pe spatele ambalajului . In cazul in care intalniti cuvinte lungi , pe care nu le cunoasteti , plus : zahar , amidon , monoglutamat de sodiu etc..intr-un simplu mac rasnitat, va sugerez sa lasati produsul acolo si sa va indreptati spre un produs simplu , in a carei compozitie scrie doar :  m a c . Rasnitati acasa , pastrand astfel siguranta a ceea ce consumati ! ).

O data adus la forma-i cremoasa , parfumata , macul se amesteca cu cele doua linguri de unt de cocos , apoi se adauga siropul de curmale si coaja de portocala.

Aluatul se intinde pe foaia de copt ( se intinde foarte usor ) . Se adauga crema de mac si se ruleaza incet .

Cozonacul gata pregatit se linisteste in frigider pentru doua ore :) , astfel aromele se imbina , formand un gust inconfundabil de sarbatoare .

Orice masa incepe cu un zambet !

Savurare placuta !