Prajitura Vegana cu Afine, Fara Gluten. Apa Enzimatica

Prajitura cu Afine, #faragluten.😋💜💚🧡

#AlegeVegan #VeganWorld

Prajiturile vegane sunt deliciase. Produc dependenta si in pregatit si in devorat. 😃     

Pentru blat:

 apox.1,5 cana faina de naut,

1 cana faina de cocos

 1 morcov ras

3 linguri ulei(de floarea soarelui presat la rece folosesc eu)

 2 linguri psyllium

 mai bine de jumatate cana zahar de cocos

bicarbonat stins in suc de lamaie 

2 cani apa

 Se amesteca bine toate cu telul, pana devine omogen. Daca e nevoie se mai adauga apa. Consistența blatului trebuie sa fie asemanatoare celei de chec. Se toarnă si se intinde in tava, peste hartie de copt. Adaugati afine (eu am avut la congelator). Se lasa la cuptor aproximativ 30 de minute, la 180°. Cand s-a rumenit bine blatul, e gata. Dupa ce s-a racit, pare prajitura cu budinca in mijloc. Se poate pregati si in varianta cu mere, capsuni, visine etc.💚 In borcanul urias, e o bautura pe care o pregatesc tot timpul. Asez fructele avute prin casa si diverse plante aromatice. De data aceasta am pus: prune deshidratate, mere, pere, portocale cu coaja,kiwi, mure, afine, fenicul, flori de lavanda. Am adaugat 4 litri de apa, am acoperit. Din cand in cand amestec. Dupa doua zile se bea apa. Azi am scos prunele si feliile de portocala. Au fost delicoase. Apa e aromata, parfumata, slab dulce. Se savureaza simpla, dar se poate adauga indulcitorul preferat. Eu prefer cateodata 1 lingurita de sirop de agave. 👍😊   

Mancare de Legume cu Tahini

Legume la tigaie(ceapa,morcov,ardei,dovlecel).

Peste, samburi de nuca si cuburi de tofu la tigaie cu tahini si sare kala namak. Castraveti si painici din faina de naut. Aha si nu-i visinata in paharel🤭, e nelipsitul sos de soia😁. Dar nu l-am mai inclus, fiindca se simteau ataaat de placut legumele.😊😋

#alegevegan #veganworld #animalfreedom #glutenfree

Tort Vegan cu Mere, Cuisoare si Budinca de Vanilie & Tort Vegan cu Budinca de Ciocolata. Fara Gluten

In weekend am avut tort cu budinca de ciocolata, apoi tort cu mere, cuisoare si budinca de vanilie. Aproape, ziua si tortul... 😋😏 Ambele buuune, fara gluten, indulcite cu zahar din flori de cocos si sirop de curmale. Tortul de mere a fost delicios, fiindca l-am imbaiat in sirop si cred, primul Soare serios de primavara. 🙏🌞🌱

Pentru blat am folosit aceeasi compozitie din aprox. 1,5 cana 250 ml faina de naut, am adaugat si faina de mei(sau cocos), 4-5 linguri zahar din flori de cocos, 2 linguri ulei, 2 linguri presat la rece de floarea soarelui, 2 linguri psyllium, esenta de portocale de la Biovegan, mai bine de 1 cana apa, cat sa iasa o compozitie asemanatoare celei de chec. Se coace aprox. 35 minute la 200 grade. Pentru cel cu ciocolata, am pregatit budinca( de la Arche NaturKuche) indulcita cu zahar de cocos. Cat timp s-a racit budinca am taiat in doua blatul, l-am insiropat(sirop din apa cu zahar de cocos si sirop de curmale). Am adaugat budinca in si peste tort. Delicios!! Pentru a intensifica gustul de ciocolata mai puteti adauga 2 linguri de cacao in budinca si chiar in blat, pentru a avea un tort complet de ciocolata. 

Pentru tortul de mere, aceeasi reteta de blat. Am pregatit mere curatate,circa 8 medii(le-am vrut intregi, doar fara cocean, dar nu mi-a reusit , asa ca am pus bucati cat mai mari), le-am dat prin zahar de cocos, 1 lingurita pudra de cuisoare si 1/2 lingurita scortisoara si le-am asezat peste coca pusa in tava cu hartie de copt. Le-am insirat in forma de spirala. La cuptor, 200 grade, minim 35 minute, pana se rumeneste. A se verifica cu o furculita, fiind cu mere, trebuie sa stea putin mai mult. Intre timp am pregatit budinca de vanilie( in care am adaugat coaja de portocala de la Biovegan). Pentru mai multa consistenta/fermitate, am inserat in budinca cand era aproape gata, 2 linguri faina de mei si am amestecat bine cu telul. Am insiropat tortul, apoi am adaugat budinca de vanilie si am decorat cu dude albe deshidratate. S-a simtit atat de placut aroma cuisoarelor . A fost ca un tort caramel cu mere. Delicios si acesta!!! Sper sa va inspire! 😘💚🌞🌍

#veganworld #glutenfree

Tort Raw Vegan cu Ananas si Capsuni

Delicios tort raw vegan cu ananas 😁💪🌳 
#veganworld

Blat :

 seminte crude de floarea soarelui, 1 lingurita psyllium(optional) si curmale (cantitatile aproximativ egale). Se mixeaza impreuna in maruntitor. Dupa ce s-au maruntit bine, adaugati 2-3 linguri de apa si amestecati. Trebuie sa iasa un aluat gumos, dar nu moale. In forma aleasa, puneti folie alimentara si presati uniform compozitia. 

Pentru crema.

Am folosit o tava mai mica de tort, asa ca mi-a fost suficienta o conserva de lapte de cocos. In blender se mixeaza o conserva mare lapte de cocos(Rapunzel), 300 g caju(nehidratat), 4-5 linguri sirop de agave. Mixati pana crema devine fina. Jumatate din crema(stratul alb) se toarna peste blat si se adauga bucati de ananas. Se lasa la congelator 30 de minute apoi se adauga al doilea strat, in care am adaugat 1 lingurita spirulina, o jumatate lingurita turmenic si o picatura esenta pura de menta(sau ulei de menta). Se adauga si al doilea strat. Pastrati in congelator peste noapte. Pentru a se servi, se lasa 30 min. la temperatura camerei, se scoate, se aseaza pe farfurie si se pastreaza in frigider. Merge asezonat cu mix de fructe, capsuni, fructe de padure, glazura de ciocolata etc. Eu am luat capsuni, fiindca am gasit foarte dulci. 
Sper sa va inspire!😘

Clatite Vegane Dulci. Fara Gluten.

Clatite fara gluten, cu ciocolata, dulceata de mure si capsuni.😋🌞💚

#AlegeVegan #animalfreedom #VeganWorld

Ingrediente : 

aprox. 200 grame faina de naut. Puteti folosi si minunata faina de ovaz fara gluten de la Bauckhof

aprox. 2 cani de apa

1 lingura tarate psyllium

bicarbonat stins in suc de lamaie sau praf de copt

2 linguri zahar de cocos

Mixati totul bine in blender. Puneti intotdeauna cate un picur de ulei in tigaie, inainte de a intinde aluatul. Apoi faceti clatite delicioase! ;) 

Reteta prajiturii o gasiti AICI .

Pofta mare! :)

Alege Sanatos. VEGAN !

Clatite dulci, Fara Gluten. Prajitura cu visine. Smoothie cu spirulina

Buna prajitura cu visine si clatite am facut... Fara gluten, fara zahar. Prajitura are gust de piscorturi.🙄 Am savurat cu #Zorro si #Bindy. 🌞💚Langa LLss

Langa smoothie cu spirulina si crema de ciocolata din clatite.

Imi plac visinele de la Crop's (1 kg) gasite la Mega. Bune de tot si in smoothie si precis si-n tortul raw pe care urmeaza sa-l fac.😋

#AlegeVegan #VeganWorld

Clatite

Ingrediente : 

aprox. 200 grame faina de naut

aprox. 2 cani de apa

1 lingura tarate psyllium

bicarbonat stins in suc de lamaie sau praf de copt

2 linguri zahar de cocos

Mixati totul bine in blender. Puneti intotdeauna cate un picur de ulei in tigaie, inainte de a intinde aluatul. Apoi faceti clatite delicioase! ;) 

Reteta prajiturii o gasiti AICI .

Pofta mare! :)

Alege Sanatos. VEGAN !

Smoothie de visine

Deliciossss smoothie cu visine(visine de la Crop's). 3 banane, 1 cana visine, cateva curmale, sirop de agave, lapte de migdale, apa, putina pudra vanilie. L-am devorat cu sete...😋🤭🙈 Fructe si prajitu-rica raw, din seminte de floarea soarelui, alune de padure, curmale, cacao, roscove, cocos. Cu-asa zi frumoasa la Cluj, ne-am asezat toti, nasurile-n soare. 😁🌞🌱 🍒🥝🍐🍊🍏🥥🍌

#AlegeVegan #VeganWorld #AnimalFreedom #Equality

Clatite Vegane, Fara Gluten

Clatite sarate, fara gluten(din faina de naut), umplute cu ...tot felul. Tofu cu marar si simplu, avocado, rosii, iaurt, mai apoi pate de linte. Am pregatit si dulci, umplute cu dulceata de portocale.😁💚 

#AlegeVegan

Faina de naut este ingredientul surpriza in pregatirea minunatelor clatite sarate sau dulci. 

Ingrediente: 

aprox. 200 grame faina de naut

aprox. 2 cani de apa

1 lingura tarate psyllium

bicarbonat stins in suc de lamaie sau praf de copt

sare

Mixati totul bine in blender. Puneti intotdeauna cate un picur de ulei in tigaie, inainte de a intinde aluatul. Apoi faceti clatite delicioase! ;) 

Pofta mare! :)

Pranz Vegan. Legume la grill. Paine fara gluten

Pranz plin de gust. 

Doi vegani infometati ajung acasa si pun repede pe grill niste ciuperci mici, un dovlecel felii, tofu, pregatesc o salata din varza si una din rosii & castraveti plus marar langa cate 2 avocado de caciula🥑🥑🧢🥑🥑👒, paine din faina de naut cu mix seminte si sos de soia tamari(Clearspring) . Desert, clatite de ieri seara(doar din faina de naut), umplute azi cu muuulta ciocolata crema de avocado. Delicios totul.. 😁💚 

Prajitura cu Visine si Afine. Gluten free

Cea mai rapida, buna si satioasa prajitura (fara gluten) cu visine si afine(ori altefructe) pe care o prefer. Numai buna de savurat in hamac, in mijlocul padurii.

Ingrediente:

1,5 cana(200-250 grame) faina de naut

1 lingura tarate psyllium

4-5 linguri sirop de agave sau zahar de cocos

jumatate lingurita bicarbonat stins in sucul de la o jumatate lamaie(sau praf de copt fara gluten)

2-3 linguri ulei de floarea soarelui presat la rece

Adaugati o cana apa(aprox. 250 ml) si amestecati bine cu telul toate ingredientele. Trebuie sa iasa o compozitie asemanatoare celei de chec. Daca e nevoie mai adaugati putina apa. 

In tava tapetata cu hartie de copt turnati jumatate din aluat. Presarati peste, alune de padure maruntite. In compozitia ramasa adaugati 2 lingurite pudra de sfecla( recomand Sonnentor) si ulei sau pudra de vanilie. Intindeti ultimul strat si insirati visinele, afinele sau fructele pregatite( ex. capsuni, ananas, prune, felii de mere, pere, gutui, zmeura, rondele de portocale etc). 

Lasati la cuptor pentru 30 de minute, la 200 de grade, pana e rumenita pe margini. Verificati daca e gata, cu o furculita. 

Este o prajitura satioasa, nu foarte dulce, acrisoara, plina de fibre.

Se poate servi si ca un tort, cu topping de ciocolata sau topping din fructe de padure.

Pofta mare!

#GoVegan #AlegeVegan #AnimalFreedom #VeganWorld