Tort Vegan cu Vanilie, Nucsoara si Capsuni. Gluten Free.

Declar deschis sezonul capsunilor si al cireselor! :) Cum sa sarbatoresti mai bine, daca nu pregatind in graba un tort delicios, cu nucsoara, vanilie, blat din faina de migdale, crema de tofu aromata si capsuni dulci...

Si socata e gata...

Ingrediente:

Pentru Blat:

 aprox. 300 grame faina de migdale

aprox. 200 grame faina de naut

o jumatate de morcov ras

2 linguri tarate de psyllium

3 linguri ulei de floarea soarelui presat la rece

5-6 linguri zahar de cocos

o jumatate lingurita bicarbonat stins in sucul de la o lamaie sau de la o portocala

un varf de sare

nucsoara rasa

aprox. 200-300 ml apa

Amestecati bine toate ingredientele(cu telul). Incluzand apa pe rand. Trebuie sa obtineti o compozitie asemanatoare celei de chec. Asezati in tava tapetata cu hartie de copt. Pastrati la 190 de grade in cuptor, pana cand blatul devine rumen( aprox. 35 de minute). Verificati neaparat cu o scobitoare.

Desprindeti-l din hartia de copt numai dupa racire si manevrati-l cu atentie.

Crema:

Doua cuburi de tofu natur, fara sare(Inedit)

4-5 linguri sirop de agave(dupa gust) 

2 linguri ulei de cocos(optional)

1 lingura pudra de maca(optional)

vanilie(pastaie) sau extract pur

apa(aprox. 150 ml)

Sfaramati in maini cuburile de tofu, apoi cu ajutorul mixerului vertical transformati totul intr-o crema fina, adaugand siropul de agave, vanilia si cate putin, apa. Crema trebuie sa ramana ferma. Pentru a obtine mai multa fermitate includeti pudra de maca. Aduce si o aroma speciala. 

Dupa racire, taiati blatul in doua. Nu e un blat care necesita insiropare, dar daca va place ideea, pregatiti la rece un sirop rapid din: apa, zahar de cocos si extract de vanilie(optional).

Intindeti jumatate din crema peste blat, insirati felii de capsuni, presarati putin zahar de cocos peste si acoperiti cu cealalata jumatate. Decorati cu crema ramasa, capsuni, nucsoara rasa si mix de quinoa.

Ploaia nu m-a lasat sa ajung in gradina pentru a lua cateva frunzulite de menta. Era un plus de aroma in poveste.

Acceasi reteta o puteti pregati cu cirese, ananas, piersici, afine etc.

Sper sa va inspire si muuuulta bucurie sa va aduca!

Fiindca e minunat sa te hranesti Vegan, Sanatos, Delicios, fara ca vreo alta fiinta sa sufere pentru alegerile tale!

Go Vegan! Go Green!

#VeganWorld #HappyWorld #AnimalFreedom #Peace #Love

Gradina si Visul din Seminte. Supa Crema Raw din Macris.

..baby spinach, lettuce salad, menta, cozi de usturoi, ceapa verde, patrunjel, leusetan, macris, Lacrimioare, Liliac, 4 stoarse portocale, Bindy, Zorro, ploaie calda si Ceaikovski la pick-up..Visul din seminte. Verde proaspat din inima gradinii de-acasa. Cand vine mama.

Cata frunza, cata iarba, in ochii veganului fericit! 🙌😉

Sa curga verde suc, presat la rece ! 🙏💚🌞🌱🌍

Supa crema Raw:

Mixati bine in blender:

2 cani pline cu frunze de macris proaspat

2 avocado

1,5 cana lapte de cocos, caju sau migdale

cateva codite de ceapa verde sau usturoi

1 lingura fulgi de drojdie inactiva

1 lingurita ulei de masline sau floarea soarelui presat la rece

1 lingurita sare

1 lingurita condiment dulce de la Solaris.

Se poate adauga o bucata de ceapa sau un catel de usturoi..daca va e pofta. Eu o prefer fara, pentru a simti mai bine aroma macrisului acrisor.

Serviti cu frunze de patrunjel si smantana din caju.

Smantana de caju:

150  grame caju sau mai mult se mixeaza in blender cu 200 ml lapte de caju, lapte de cocos ori apa, sucul de la o jumatate de lamaie sau o lingura otet de mere si sare dupa gust.

Consistenta o alegeti voi, adaugand mai mult sau mai putin lichid. Mixati bine, pana la obtinerea unei creme fine.

Serviti peste supe crema sau ca sos pentru chipsurile raw din cartof dulce, sfecla, dovlecel, morcov, pregatite in deshidrator.

Multa inspiratie iti doresc! 

Savurare deplina! 

Verde si plina de bucurie sa va fie vara!

Daca ai o bucata de pamant, fa-o Rai, transform-o intr-o sursa de sanatate, din frunze si legume!

Te imbratisez! :)

#HappyVegans #VeganWorld #GoVegan #GreenSmoothie #AnimalFreedom #Compassion #EqualityBetweenSpecies #HealthyWorld #MotherEarth #Bindy #Zorro #BohoHome #Peace #Love

Tort Raw Vegan cu Mere, Capsuni si Nucsoara, Bomboane din Mac si Nuca, Briose #GlutenFree cu Glazura de Ciocolata. Cutia Cu Bunatati Vegane si Raw Vegane.

Cum fac, cum nu fac, atunci cand  mi-e foarte, foarte pofta de un tort raw vegan, delicios, racoros, cu fructe, rapid si usor de pregatit, apelez la acceasi reteta. Tortul crud cu mere si nuca. Reteta dintr-o alta data o gasiti AICI .

Dar va povestesc despre diferentele aparute la desertul de-acum. NUCSOARA e prima pe lista si vreau sa o memorati. Folosesc de o vreme nucsoara boabe intregi de la Sonnentor. Parfumul ei ametitor, gustul putin picant, se imbina perfect cu merele, scortisoara, capsunii si COCOSUL, fiindca blatul l-am creat de aceasta data din fulgi de cocos (de la Rapunzel), samburi de nuca proaspeti, curmale(SanoVita) , Cacao Raw, nucsoara rasa si putina apa in compozitie la final, toate mixate bine in chopper pana la obtinerea unei compozitii gumoase, usor manevrabila.

Cunoasteti pasii. Pregatirea unui tort raw este joaca de-a binelea. Lasa loc creativitatii fiecaruia.

Depre Nucsoara:

Efecte farmaceutice:

În uz intern:

• favorizează digestia şi combate diareea, greaţa, crampele şi lipsa poftei de mâncare şi împiedică fermentaţiile intestinale;
• combate stenozarea şi rigidizarea arterelor, asigurând fluidizarea circulaţiei sanguine;
• reduce conţinutul de colesterol nociv (LDL) şi depozitele grase din jurul ficatului, inimii şi aortei;
• inhibă formarea de cheaguri în sânge;
• calmează sistemul nervos, evitând stările de stres, ameţeli, dureri de cap, oboseală, anxietate şi rău de mare;
• stimulează sistemul imunitar cu creşterea rezistenţei organismului la infecţii virale şi bacteriene.

În uz extern:

Are efecte antiinflamatoare în dureri articulare şi musculare, leziuni musculare, reumatism şi tendinită (uleiul eteric – 3 picături – se pune în 50 ml ulei vegetal şi se aplică pe zona afectată de 3 ori pe zi).

Dupa intinderea blatului prin presare, intr-o tava/forma in care ati asezat in prealabil folie alimentara, lasata lunga pe margini, pentru a va ajuta cand scoateti desertul - adaugati "crema", si-anume stratul de MERE. Trecute prin razatoarea mare, stoarse de suc, apoi amestecate cu 2-3 linguri unt de cocos, 1 lingura tarate de psyllium, 3 linguri sirop de agave sau zahar de cocos, 1 lingurita scortisoara, multa nucsoara rasa, putin praf de cuisoare si eventual coaja rasa de lamaie bio.

Stratul de mere trebuie sa fie cat mai uscat(merele stoarse bine), pentru a avea fermitate.

Intindeti prin presare compozitia si decorati cu fructe proaspete, capsuni, afine, cirese, visine, pepene galben, zmeura, pere, mango, kiwi, ananas, cocos...ce va atrage si pofta va face. 

Iar la final, DA, mai razuiti putina nucsoara.

Daca aveti, tortul il puteti servi cu frisca de cocos.

Pastrati tortul la rece...daca apuca odihna in frigider. :))

Despre Bombonelele Raw din Mac, aflati mai multe AICI. 

Ce am adaugat diferit de aceasta data:

Dupa rasnitarea macului, am inclus 1 cana  samburi de nuca macinati. 

Am indulcit cu sirop de agave si am presarat o lingurita de tarate psyllium pentru fermitate & plus de fibre. La final bomboanele pot fi trecute prin fulgi de cocos, cacao, nuca macinata, pudra de roscove, pudra de sfecla, pudra din iarba de grau sau spirulina, praf de fructe liofilizate, bucati de arahide, caju, migdale sau fistic etc. Voi alegeti! :)

Cutia cu bunatati, pregatita mai apoi cu drag, pentru a ajunge la doua suflete minunate, iubitoare de animalute, medici veterinari, fantasticele Crista si Irina, a continut ca intotdeauna Briosele cu efect marmorat si glazura de ciocolata. Cum altfel!? Nu e Cutia cu Bunatati Vegane si raw vegane, fara briosele gluten free. 

Dragii mei, sper sa va inspire!

A inceput sezonul fructelor, legumelor, verdeturilor! Sa ne bucuram, sa profitam de tot ceea ce Mama Natura ne ofera. 

Unica, magica hrana vegetala, menita sa ne fie combustibil pentru sanatate, vitalitate, evolutie.

Alege si Tu Vegan! Alimenteaza-te cat mai mult crudivor, netratat termic. Savureaza si primeste informatia in starea ei nealterata. Corpul tau asteapta nerabdator sa-i oferi Hrana vindecatoare!

Daca ai ajuns prin pagina acestui blog, iti trimit o mare si colorata, luminoasa imbratisare!

Savurare placuta! 

si nu uita...

Orice masa, incepe cu un Zambet!

#GoVeGan

#AnimalFreedom #VeganWorld #Peace Love

Inghetata Raw Vegan

Va fac pofta? Foarte bine...Sunteti in locul potrivit! 😁❤💚💛💙
Poftiti la #Înghetata #RawVegan..😍

Mmm, mmmmmm...ce dor mi-a fost... Bunătate!!!🌞💚 Delicioasa, aromata, sanatoasa, la dispozitia voastră oricand. Aveti nevoie doar de banane congelate ca baza si alte fructe preferate. Eu am adaugat un mix congelat din afine & mure de la Edenia. 

Mixati bine in maruntitor 3 banane bine coapte, medii, congelate, adaugand (optional) 2 linguri crema dintr-o conserva cu lapte de cocos(folosesc Rapunzel) si 2 linguri sirop de agave sau sirop de curmale. Aceeasi crema alba o amestecati separat cu sirop de agave, apoi turnati peste inghetata. E ca o frișcă. Decorati cu fructe sau nuci, toppinguri sau siropuri raw si savurati.....
Nu ma voi satura sa intreb: De ce altfel cand se poate Vegan!? 🌞💚😍😁✌
Mai multe retete de inghetata si deserturi reci de vara gasiti pe blog, dand "cautare" in partea stanga sus.

Savurare placuta!
#GoVegan #GoGreen #VeganWorld

Suc de Ananas. Tort cu Ananas. Soarele e un Ananas.

Cand gasiti ananas proaspat transformati-l in suc presat la rece, pentru a nu pierde nimic din ceea ce va ofera acest fruct Special, iar cele mai dulci bucati includeti-le intr-un  TORT delicios Raw Vegan.

Uriasul din fotografii a fost gasit in Mega.🌱👐 Duuulce ca Soarele de pe cerul albastru marin de azi...🐚 Aproape jumatate l-am devorat cu o teribila pofta, restul suc....💚🌞🌞🌞

AMR 3 luni...🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉
#GoVegan #AnimalFreedom #HappyFood #HealthyFood #VeganWorld #RawVegan #GoGreen

Tahini

Cel mai bun tahini l-am gasit in Grecia. 

Al doilea cel mai bun tahini l-am pregatit acasa. Dupa bunul plac. Fiindca asa-i sta bine unui tahini, sa fie pregatit si tratat ca o delicatesa. 

Nu, nu e nici o filozofie :)...Doar ca imi place ataaat de mult! Savoarea susanului putin prajit e o poveste tare, tare frumoasa. O poveste pentru care merita sa te nasti. Ok :))...Acum ca ati inteles caaat de mult imi place tahini, va dezvalui cum il pregatesc.

Ingrediente:

200 g susan crud

4 linguri ulei crud de floarea soarelui

2 linguri sirop de agave

putina, putina sare( un varf de cutit)

50 ml apa

Prajiti la foc mic susanul. Cu atentie, amestecand mereu, pana devine auriu. Dupa racire il treceti prin rasnita de cafea. Faina obtinuta o amestecati cu restul ingredientelor. Puteti adauga ulei de susan presat la rece in locul celui din seminte crude de floarea soarelui. Puteti indulci cat va place. Iar apa mai adaugati daca-l doriti mai cremos. Eu las mereu o parte pe care o amestec cu cacao. Apoi asez intr-o forma un strat simplu si un strat cu cacao, peste. Servesc cu putina glazura de ciocolata si-l numesc "Desert pentru papilele gustative"...fiindca dulcele si amarul se imbina atat de subtil, formand o aroma unica. 

Asa e tahini. 

Unic.

Excelent intins pe paine de naut, inclus in sosuri, creme, prajituri ori savurat incet cu lingurita. :)

In comert susanul este ieftin, dar tahiniul de calitate este destul de scump. De ce sa nu-l prepari chiar tu acasa, obtinand din 500 de grame susan, un borcan urias si delicios, plin cu bunatatea magica..

Sper sa va inspire!

#AlegeVegan